懒人版蒸土豆的做法介绍

　　蒸土豆是一道美味又营养的新菜肴，其吃法很健康，大多数人喜欢吃。你想了解蒸土豆的做法吗?跟着92妈妈育儿网一起来学习一下吧!

　　蒸土豆所需食材

　　蒸土豆的做法步骤

　　1.土豆削皮洗净切成小段，用水淘洗净表面的淀粉

　　2.捞出控干表面水分，加入面粉拌匀，要多拌点，越干越好，千万不能湿

　　3.锅中水烧热，下拌好的土豆大火猛蒸15分钟左右

　　4.所有调料混合，蒜拍成蒜泥，跟调料一起拌匀

　　5.蒸熟后取出加上调好的料汁，拌匀就行了。

　　小贴士

　　1、拌土豆时一定要干，面粉多点没关系不能少了，因为蒸制过程中会有水气，再一点就是土豆会出黏液，比较粘的话会影响口感。

　　2、汁子随意，拌成什么样的都行，不喜欢吃蒜泥的就拌成辣椒的也行。

　　传统蒸土豆的做法

　　材料：排骨500克，土豆适量

　　调料：姜，蒜，葱白，剁椒，干花椒，红糖，生抽，生粉

　　做法：

　　1、排骨斩成小块，用清水泡几次，去除血水，沥干水分。姜切丝，大蒜拍碎切成细粒，葱白切碎。

　　2、锅里放入少量油，倒入姜丝、葱白、蒜末、剁椒、干花椒爆香。加入适量的红糖和生抽翻炒均匀，做成酱料用碗盛出。

　　3、将做好的酱料倒入排骨中，搅拌均匀腌制数小时。

　　4、土豆去皮切成小块，用糖搅拌一下，放入碗底。

　　5、将腌制好的排骨码在土豆上面，隔水将土豆和排骨蒸熟即可。

　　小贴士:

　　如果腌制排骨的酱料比较多，用糖拌土豆这一步可以省略。

懒人版蒸金针菇的做法介绍

　　清蒸金针菇的做法简简单单，而且还能保持金针菇的原汁原味，吃起来鲜香美味，很多人都爱吃。以下是92妈妈育儿网整理的蒸金针菇做法，赶快学着做一下吧!

　　蒸金针菇食材介绍

　　蒸金针菇的详细步骤

　　1.金针菇洗干净，切去老根~

　　2.排骨洗干净~

　　3.放地瓜粉~

　　4.酱油~

　　5.拌好~

　　6.蒜头拍扁，掰成小块，放在排骨里~

　　7.电脑饭煲放蒸架~

　　8.把排骨放下去~

　　9.按下香甜煮~

　　10.四十分钟后就可以了哦~

　　小贴士

　　排骨一定要用粉拌一下才会嫩，用生粉、木薯粉、地瓜粉都可以~

　　蒸金针菇的经典做法

　　用料：

　　金针菇一把，姜丝，葱丝，蒸鱼豉油等适量。

　　步骤：

　　首先，金针菇去掉根部，洗干净沥干水份放入蒸盘中。再将姜丝均匀放在金针菇上。

　　其次，等到水烧开后，放入金针菇。大火蒸5-7分钟左右就可以出锅。出锅后加入蒸鱼豉油和葱丝。

　　最后，将锅烧热，倒入花生油，花生油烧至高温后均匀倒入金针上。这时候要注意拿好盘子，不要被热油溅到。

　　蒸金针菇的适用人群

　　小小的金针菇，蕴含着大大的营养价值，食用可以达到防治高血压，抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病，防病健身等的养生功效，可谓是好处多多，但是，这么好的一种食物，在食用的时候，也要注意它的食用人群有哪些哦。

　　金针菇对于一般人群来说，都可食用，尤其适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。但是，要注意金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应该少吃，食用也不要过量;关节炎、红斑狼疮患者就要谨慎时候，避免食用造成病情加重。

懒人版蒸猪肝的做法介绍

　　猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一，搭配木耳一起蒸，吃起来特别美味。 你想了解蒸猪肝的做法吗?跟着92妈妈育儿网一起来学习一下吧!

　　蒸猪肝所需食材

　　蒸猪肝的做法步骤

　　1.猪肝泡洗干净血水切块，仍怕有异味的可以用面粉再搓洗干净，晾干水备用;

　　2.红枣去核，切小块，枸杞洗净备用;

　　3.黑木耳洗净泡发,切丝备用;

　　4.猪肝依次放入姜丝、盐、料酒、鸡精和油调味去腥，放入生粉拌匀，最后放入准备好的木耳丝、红枣和枸杞子等，拌匀上锅蒸熟即可!

　　小贴士

　　猪肝另一种去异味的方法：烹制前，首先要用水将肝血洗净，然后剥去薄皮，放入盘中，加放适量牛乳浸泡，几分钟后，猪肝异味即可清除。

　　合欢蒸猪肝的做法

　　配方： 合欢花10克，猪肝150克。

　　制法： 合欢花洗净放碗中加水浸泡，猪肝洗净后加食盐少许，与合欢花一起放入碗中隔水蒸熟。

　　功效： 健脾理气，解郁。

　　用法： 佐餐食用。

　　食谱营养

　　猪肝：猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效，特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用，但因其胆固醇含量较高，所以高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食或不食。

　　食谱相克

　　猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

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