香煎豆腐是一道很家常的美味佳肴,做法既方便又简单,具有降血压,降血脂,降胆固醇的功效。你想了解香煎豆腐的做法吗?跟着92妈妈育儿网一起来学习一下吧!
香煎豆腐所需食材
香煎豆腐的做法步骤
1.豆腐洗净切十字变小方块
2.热锅下入适量的油,如果是不粘锅油量可以少一些,把豆腐块沥干水放下去,中小火煎
3.看到底部周围起小泡了就可以翻一次面,再煎
4.那一面煎好了,翻过来转小火慢煎,这样煎出来的豆腐会很香,每一面都煎2遍就可以
5.煎好的豆腐放入蒜末
6.倒入酱油,蚝油,辣椒酱,胡椒粉
7.轻轻翻匀,让每一块豆腐都沾满酱汁即可
8.成品。
小贴士
如果是不粘锅,油可以适量放多一些。
豆腐的营养及功效
豆腐的营养元素很丰富,有优质蛋白,高氨基酸,不含胆固醇的不饱和脂肪酸,碳水化合物,钾钙镁等无机盐,各种维生素等,据测定,每100克豆腐就含有119毫克磷,吃豆腐可以补充磷,有助于促进人体骨骼和牙齿的健康发育,保护人体骨骼和牙齿,还能保持和促进体内酸碱平衡,参与人体内脂肪代谢。
另外,每100克豆腐里含有125毫克钾,吃豆腐可以补充钾,有助于维持神经健康,维持心跳规律的正常,有效预防中风,肌肉萎缩等疾病
豆腐的功效很多,可以提高人体的免疫力,降低患高胆固醇的风险,养胃益脾,清热润燥等等。
提高人体的免疫力
豆腐里富含蛋白质和各种维生素,矿物质,吃豆腐有利于我们补充这些营养元素,提高自身的免疫力,增强抵抗力;
降低患高胆固醇的风险
豆腐里富含不饱和脂肪酸,而且这种不饱和脂肪酸的胆固醇含量很少,吃豆腐有利于维持我们体内正常的胆固醇含量,不会摄入过多胆固醇,帮助我们预防高胆固醇疾病;
养胃益脾
豆腐质软易咀嚼,含有纤维素,入食容易消化,有养胃益脾的功效;
清热润燥
豆腐味甘性凉,容易上火,肺干燥者可以吃豆腐,以降低虚火,滋润干燥肺部。
推荐阅读:
特别声明:本站所有内容不能用作临床诊断及用药依据,不可替代医生的诊疗意见。本站不提供用药建议,服用何种药物请严格遵守医嘱
本文链接:https://www.mama51.net/yuer/weiyang/1698654480255648.html