土豆焖鸡翅这道菜口感好,营养价值高,适合大多数人食用。下面献上92妈妈育儿网整理的土豆焖鸡翅做法,相信一定会对大家有所帮助。
土豆焖鸡翅食材清单
土豆焖鸡翅的制作步骤
1.鸡翅洗净,放生粉 生抽腌制半小时
2.土豆 胡萝卜切块
3.大蒜子备用
4.鸡翅炸至两面金黄
5.土豆胡萝卜稍微炸一下
6.鸡翅炸到这个程度 可以划下十字 比较入味
7.两勺生抽 一勺蒸鱼油 一勺蜂蜜 调汁,加水盖盖子去焖
8.焖二十分钟左右就差不多了。
小贴士
鸡翅要炸至两面金黄,吃起来一级棒。
吃土豆的禁忌
1、土豆皮变绿以后不能吃
平时购买土豆时,会发现有些土豆的皮是绿色的,这些的土豆最好不要购买也不要食用。因为土豆皮变绿说明它里面的龙葵素含量比较高,如果坚持食用,会出现腹痛或者呕吐等多种中毒症状对身体健康不利。
2、土豆发芽以后不能吃
土豆购买以后,如果不能及时食用,就会发芽,有些人还舍不扔掉,其实发芽的土豆是不能再食用的,因为土豆发芽以后,它含有的龙葵素含量就会增加,这是一种巨毒成分,人体吸收它以后会出现中毒,严重时会危及生命。
3、霉变的土豆不能吃
有些土豆保存时较长以后会发生霉变,这种土豆一定要毫不可惜的扔掉,不能再接着食用,因为霉变以后的土豆中含有大量病菌,而且龙葵碱的含量也会增加,如果食用这种霉变的土豆,会出现头晕和恶心等不良症状对身体伤害很大。
土豆饼的家常做法简单_家庭版土豆饼的做法
当下新冠肺炎疫情形势严峻,物价飞涨,特别是粮油菜类价格直线飙升,而很多人又只能宅在家中不能外出赚钱,我们只能想方设法节衣缩食,亲自下厨探索一番。土豆营养丰富,亦粮亦菜。更重要的是它也许是如今超市最便宜的蔬菜了,今天晨歌教大家一种土豆饼的家常做法,物美价廉,美味可口,保证人人都会做,个个都爱吃。
第一步,视家庭人数,取三到五个土豆,清水洗净去皮。用擦丝器擦成细丝,刀功好的也可切丝,不要过水,装小菜盆备用。
第二步,取胡萝卜一个,洗净切成细丝,洋葱半个,切成细丝,一起放入装土豆丝的盆中,简单搅拌几下。
第三步,取少许盐,鸡精,蚝油,五香粉,香油放入胡萝卜洋葱土豆丝中,充分搅拌均匀。
第四步,胡萝卜洋葱土豆丝中打入一枚鸡蛋,再倒入50克面粉,20克玉米粉,用筷子顺时针将其搅拌成粘稠的糊状。
第五步,平底锅倒入少量植物油,开火将油烧热,再将糊状混合物倒入锅中,用炒菜的小平铲将其压平压实(不要太厚),同时四周整形成圆饼状,盖上锅盖,中小火煎2-3分钟,定型后可翻面继续煎2-3分钟,直至两面金黄。
最后,待土豆饼已完全熟透,平铲铲出,用刀切成三角状装盘上桌,美味可口的土豆饼制作完成,敬请享用!
补充说明:
1.、土豆饼配料可根据个人喜好和家庭储备自由调整,如添加火腿肠或玉米粒等均可。
2、煎制土豆饼时一次不要太多更不能太厚,煎不熟还难吃,人口多可分几次多煎几块,最好都是薄薄的,还要及时翻面,防止煎糊。
3、如果用上下能同时加热的电饼铛就可以同时煎几块,也不用翻面,掌握好火力和时间即可。
做好的土豆饼两面金黄酥脆,让人馋涎欲滴,胃口大开。你学会了吗?熟能生巧,多加练习就好了。
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