菠菜鸡蛋饼的制作步骤图解

　　鸡蛋跟菠菜都是非常常见的食品，在每个家庭中可以说随处可见。所以想要制作菠菜鸡蛋饼是非常容易简单的事情。下面学习啦92妈妈育儿网给大家分享了菠菜鸡蛋饼的做法，快来试试吧。

　　菠菜鸡蛋饼食材准备

　　菠菜鸡蛋饼的制作过程

　　1.准备好菠菜、鸡蛋和面粉。

　　2.菠菜洗净去掉根部，放入沸水中焯烫一下捞出过凉。

　　3.菠菜挤干水分，剁碎备用。

　　4.将鸡蛋打入碗中，搅打成均匀的蛋液。

　　5.慢慢的加入面粉，一边加一边搅拌均匀。

　　6.加入剁碎的菠菜，加适量盐，少量胡椒粉搅拌均匀。

　　7.将锅烧热，放入少量花生油，倒入调好的蛋糊，小火慢慢煎。

　　8.将一面煎好以后翻另一面煎熟。

　　9.出锅后将蛋饼卷成圆卷，切段即可食用。

　　小贴士

　　1、菠菜中含有大量的草酸，会与食物中的钙结合成草酸钙，影响人体对钙的吸收，因此在食用前最好焯烫。

　　2、蛋饼摊薄一些，这样卷起来不容易折断。

　　菠菜的食用效果

　　1. 通肠导便、防治痔疮：

　　菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;

　　2. 促进生长发育、增强抗病能力：

　　菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育;

　　3. 保障营养、增进健康：

　　菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;

　　4. 促进人体新陈代谢：

　　菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险;

　　5. 清洁皮肤、抗衰老：

　　菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

菠菜鸡蛋饼——预防便秘健脑益智

说到菠菜鸡蛋饼，这是大家比较熟悉的一种食物，在平时不少人都爱吃这种食物，吃起来对我们健康是非常有意义的，在平时大家选择吃菠菜鸡蛋饼能很好的帮助我们补充营养，这样对我们健康也有帮助，那么具体菠菜鸡蛋饼如何进行烹饪比较好，一起看看菠菜鸡蛋饼的做法。

菠菜鸡蛋饼的材料

玉米面适量、面粉适量、鸡蛋适量、菠菜适量、香葱适量、五香粉适量、盐适量。

菠菜鸡蛋饼的做法

首先我们需要准备好材料，然后选择在碗中倒入玉米面，再倒入面粉，打一个鸡蛋，这时候选择加清水搅拌成无颗粒的糊状;然后我们把火腿肠切碎，加入面糊中，加了一点焯过水的菠菜叶，然后就可以加入香葱碎、五香粉、盐，搅拌均匀，锅烧热，倒入很少的油烧热，舀入一勺面糊，转动锅子使面糊摊开，一面金黄后翻面，烙至两面金黄的时候，就可以出锅开始吃了。

菠菜鸡蛋饼的食用功效

菠菜鸡蛋饼对大家来说是比较熟悉的一种食物，在平时不少人都爱吃菠菜鸡蛋饼，对我们健康是非常有意义的，能够帮助我们起到一个不错的养生效果，首先鸡蛋中富含碳水化合物，碳水化合物是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;增强肠道功能，我们吃鸡蛋还可以很好的促进大脑健康，是非常健康的一种健脑的一种食物。同时我们吃菠菜也不错，菠菜中营养非常丰富，他对我们保护健康也有意义，特别对大家肠胃健康是非常有意义的，是我们预防便秘的好方法。

冬季在平时选择吃菠菜鸡蛋饼很不错，这样能够对我们健康有所帮助，能帮助我们起到养生效果，特别对我们保护好肠胃健康是有帮助的，同时吃菠菜鸡蛋饼还可以有效的健脑益智，对我们大脑健康有所帮助，所以说菠菜鸡蛋饼大家不要错过。

哺乳期的产妇可以喝菠菜鸡蛋汤来下奶吗?

哺乳期的产妇是可以喝菠菜鸡蛋汤下奶的，因为菠菜是一种营养价值非常丰富的食物，含有丰富的叶酸和维生素，且具有补血益气，增加入量的功效，与鸡蛋一起煮汤下奶效果是比较好的。但由于每个女性的体质不同，所以效果也是因人而异的。

哺乳期的产妇是可以喝菠菜鸡蛋汤下奶的，因为菠菜是一种营养价值非常丰富的食物，含有丰富的叶酸和维生素，且具有补血益气，增加入量的功效，与鸡蛋一起煮汤下奶效果是比较好的。但由于每个女性的体质不同，所以效果也是因人而异的。

根据相关研究表明，菠菜除了含有丰富的叶酸和维生素以外，还含有β胡萝卜素、铁、钾等微量元素，对缺铁性贫血有很好的改善作用，能提高人体免疫力，乳汁的分泌。且鸡蛋作为高蛋白食物，同样也含有许多营养物质，所以讲菠菜和鸡蛋这两者拿来煮汤下奶再好不过。

不过需要注意的是，虽然菠菜鸡蛋汤可以下奶，但是却不能多吃，因为菠菜中含有大量草酸，会影响人体对钙和锌的吸收，摄入过量的话可能会导致母乳中的钙、锌含量减少，影响母乳的质量，所以大家一定要根据自身的实际情况来食用，适量就好。

以上就是关于菠菜鸡蛋汤下奶的相关介绍，需要对各位哺乳期的女性朋友们有所帮助。最后，大家在在哺乳期除了可以喝菠菜鸡蛋汤下奶以外，还可以喝一些鲫鱼汤、排骨汤、猪蹄汤等，都对下奶具有很好的帮助。

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