家庭版鸡蛋饼的做法步骤

　　鸡蛋饼是最简单、最快捷、最营养又好吃的早餐。你知道鸡蛋饼是怎么制作出来的吗?下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍鸡蛋饼的做法，希望能对你有所帮助。

　　鸡蛋饼食材清单

　　鸡蛋饼的制作步骤

　　1.洗好的包白菜切成细丝。

　　2.把包白菜放入大碗里，加少许的拌匀后略腌5分钟。

　　3.待包白菜腌出水后磕入两个鸡蛋。(运气好磕到一个双黄蛋)

　　4.放入一些面粉。

　　5.加少量的水调成可流动的糊状。

　　6.放入少许的五香粉搅匀。(包白菜里已经放过盐，这里不用再放盐)

　　7.煎锅放少许油，舀入面糊摊成饼状，两面煎熟后即可食用。

　　8.喜欢精致一些的可以象我这样用模具压出喜欢的形状来食用。

　　菠菜鸡蛋饼的做法

　　用料：

　　菠菜180克，面粉50克，鸡蛋4个，姜末、葱花、黑胡椒粉各少许;

　　做法：

　　1、将菠菜洗净，放入沸水中焯烫一下后捞出，过凉水后沥干水分;

　　2、将鸡蛋打散成蛋液，平均分成两份;其中一份加入面粉，拌匀成面糊;另一份蛋液中加入少许盐，拌匀待用;

　　3、将沥干水的菠菜放入面糊中，放入葱花、姜末、适量的盐与少许胡椒粉，拌匀;

　　4、平底锅内放入少许油，将菠菜面糊平摊在锅里，煎至成型后翻面;

　　5、将留出的蛋液的一半倒在蛋饼上面，然后翻面，再倒入剩下的另一半蛋液在饼面上;

　　6、小火将其煎至两面金黄中间熟透后即可出锅切块装盘。

鸡汤怎么做好吃（好吃到流泪的家庭版鸡汤）

家庭版鸡汤，想喝就马上做

用料

• 走地鸡 半只
• 姜 5片
• 红参 半支
• 当归 适量
• 野生黄芪 适量
• 大枣 适量
• 干贝 适量
• 山药 1根

做法步骤

1、清洗原材料，走地鸡切块，冷水浸泡30分钟，当归，黄芪，红参洗干净泡水备用

2、冷锅下鸡油，炒出油水，下沥干水分的走地鸡，直至鸡肉变色

3、将炒好的鸡肉中加入开水，倒入沙煲大火煮开后转小火

4、将黄芪，当归，红参，下入煮开的鸡汤中炖煮

5、换小锅，将鸡汤舀出一半，加入红枣，干贝，山药，开大火煮15分钟。关火享用

小贴士

全程不加一滴油，一丝盐，靠干贝提鲜增咸，味道美美哒！

鸡公煲的做法及配料（餐厅必点的家庭版鸡公煲）

用料

• 鸡 半只
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 2勺
• 花椒 1勺
• 盐 半勺
• 辣椒粉 1勺
• 白糖 2勺
• 十三香 1勺
• 芹菜 2根
• 干辣椒 5个
• 大葱 1根
• 姜 1块
• 大蒜 5瓣
• 八角 2个
• 火锅底料 50g
• 啤酒 1瓶

做法步骤

1、鸡肉切块。

2、加生抽3勺、老抽2勺、蚝油2勺、料酒2勺、花椒1勺、盐半勺、辣椒粉1勺、十三香1勺、糖2勺，抓匀腌制半小时。

3、切好芹菜，蒜末、干辣椒末、姜片、葱段、两颗八角。

4、冷锅热油，中小火下葱姜蒜八角炒香。

5、下腌好的鸡肉，炒香加一块50g的火锅底料。

6、炒化火锅底料后，加芹菜炒香，换到砂锅，加300ml啤酒，300ml水，炖煮半小时。

7、出锅前五分钟加入自己喜欢的配菜，我放了金针菇、豆芽、虎皮鹌鹑蛋、青菜、千张。煮五分钟出锅。

推荐阅读：

1. 鸡汤怎么做好吃（好吃到流泪的家庭版鸡汤）
2. 鸡公煲的做法及配料（餐厅必点的家庭版鸡公煲）
3. 家庭版鸡蛋羹的做法步骤
4. 家庭版鸡肉糖醋里脊的做法图解