湘味板栗烧鸡的简单家常做法

　　板栗与鸡肉一同烧，其味甘甜、粉糯，鸡肉也烧入味，而且做法简单易学，是一道滋补健脾的美味家常菜。学习啦92妈妈育儿网给大家分享湘味板栗烧鸡的做法，希望大家喜欢。

　　制作湘味板栗烧鸡的食材

　　制作湘味板栗烧鸡的步骤

　　1.板栗剥去皮

　　2.鸡剁成小块，冲洗干净

　　3.准备香葱、八角、花椒、蒜籽

　　4.干红椒、姜片

　　5.热油锅，放入葱及花椒，至葱及花椒变色，即捞出弃之，余下炼好的葱香椒油

　　6.放入干红椒、蒜、八角

　　7.下入鸡块，迅速煸炒至变色

　　8.放入生抽

　　9.加料酒

　　10.翻炒均匀

　　11.加热水，没过鸡块

　　12.放入板栗，加少许冰糖与食盐

　　13.大火烧开后加盖，中小火焖30分钟

　　14.开盖，大火收汁

　　15.盛出即可

　　板栗的食用方法

　　1、板栗粥

　　材料：板栗50克、粳米100克。

　　做法：将板栗和粳米煮熟后加适量白糖调味。每日1次。功效补肾虚、壮筋骨，适用于腰膝酸软无力等证。

　　2、板栗糊

　　材料：板栗10枚、红枣10枚、瘦猪肉100克(洗净、切成小块)、生姜3片。

　　做法：将板栗、红枣、瘦猪肉、生姜，共煮，熟后加适量精盐、味精调味即成。每日1次。功效益气补肾，适用于气虚、咳喘。

　　3、红糖板栗

　　材料：板栗8枚、红糖15克。

　　做法：将板栗去壳、皮，加水煮沸后，放入红糖15克，煮熟后吃板栗喝汤，每晚睡前服食，连食2～4周。功效健脾补肾，适用于病后体虚、四肢酸软无力者。

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