香炸鸡翅的制作教程图解

　　鸡翅的做法很多，而其中炸鸡翅几乎是最受欢迎的吃法。你知道鸡翅怎么炸好吃吗?下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍香炸鸡翅的做法，希望能帮到你。

　　香炸鸡翅所需食材

　　香炸鸡翅的做法步骤

　　1.鸡翅中解冻后洗干净。

　　2.锅中煮开水，放入鸡翅，大火煮开后继续煮5分钟左右。

　　3.取出，用凉水不断冲洗。

　　4.洗到鸡翅凉透后，取出，用厨房纸吸干水份。

　　5.用叉子分别在鸡翅两面刺无数下。

　　6.碗中倒入适量的酱油。

　　7.再倒入料酒。

　　8.加入适量的盐。

　　9.再加入胡椒粉。

　　10.加入适量的辣椒粉。

　　11.加白糖后，拌匀，调好汁料。

　　12.把调料倒入鸡翅里腌制30分钟。

　　13.取出，均匀地沾上鸡蛋液。

　　14.再沾上面粉。

　　15.再沾上鸡蛋液。

　　16.最后沾上面包糠。

　　17.依次做好。

　　18.热锅下油，并把油烧到8成热，放入沾上面包糠的鸡翅，中小火炸至两面金黄。

　　小贴士

　　1、炸鸡翅的油一定要烧至8成热，也就是插支筷子到油里时，筷子的旁边会冒出许多小泡泡。

　　2、炸的时候，要把火收小，中小火即可。

　　玉米片炸鸡翅的做法

　　材料

　　鸡翅3只，玉米片适量，面煳，卡士达粉1小匙，低筋面粉6大匙，玉米粉4大匙，水适量，鸡蛋1颗，白酒1大匙，盐适量，辣椒粉1/2小匙。

　　做法

　　1.将鸡翅洗净沥干水分，放入大盆中加入所有调味料充分拌匀备用。

　　2.将低筋面粉、玉米粉、卡士达粉放入大盆中混合均匀，加入适量水调成煳状，再打入鸡蛋、淋入沙拉油继续搅拌均匀成面煳。

　　3.将作法1鸡翅均匀沾裹作法2面煳后，再沾裹一层玉米片。

　　4.锅中倒入适量沙拉油烧热至180℃，慢慢将作法3沾裹好的鸡翅放入，以中火炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油分即可。

香炸鸡翅的做法具体步骤

　　油炸过的鸡翅中不仅美味，而且含有丰富的胶原蛋白，具有温中益气，补精添髓，强腰健胃的功效。下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍香炸鸡翅的做法，希望能对你有所帮助。

　　香炸鸡翅食材清单

　　香炸鸡翅的制作步骤

　　1.买的冰冻鸡翅膀，先解冻。

　　2.让鸡翅膀拆分成翅尖和翅根，就跟炸鸡店里的一样了。可以适当的划一些口子，方便入味。

　　3.炸鸡利器，就是这包啦!还有很多种口味可以选。

　　4.将腌料倒进去，这里是6个鸡翅膀，放入半包的样子，这个很省事，不需要自己再添加任何东西，也不会咸，味道是刚好的。

　　5.鸡翅膀是润的，充分的拌匀。

　　6.放入油锅中炸。

　　7.先大火，然后关小火，慢慢炸，怕里面不熟带血水。

　　8.记得要翻面，翅尖容易糊。

　　小贴士

　　可以提前解冻鸡翅膀，腌料掩上一晚上或是一上午，会更加入味。

　　美式炸鸡翅的做法

　　材料

　　鸡翅3只，面包粉适量，胡椒盐适量，面煳，低筋面粉6大匙，玉米粉2大匙，水250㏄。

　　做法

　　1、将低筋面粉、玉米粉放入大盆中混合均匀，以水调成煳状。

　　2、将鸡蛋打入碗中搅匀，再加入作法1中搅拌均匀成面煳。

　　3、将鸡翅洗净，放入作法2面煳中沾裹均匀。

　　4、再将作法3沾裹一层面包粉备用。

　　5、锅中倒入适量沙拉油烧热至180℃，慢慢将作法4沾裹好的鸡翅放入。

　　6、将作法5以中火炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油分，食用时沾胡椒盐即可。

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1. 香炸鸡翅的做法具体步骤