美味香炸洋葱圈的做法推荐

　　洋葱可以当配菜也可以当主菜，还可以做成炸洋葱圈，许多人都超爱吃。下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍香炸洋葱圈的做法，希望能帮到你。

　　香炸洋葱圈所需食材

　　香炸洋葱圈的做法步骤

　　1.洋葱切圈，洗净备用

　　2.鸡蛋1个加少许盐打匀

　　3.洋葱先沾下鸡蛋液

　　4.然后沾满面粉与面包糠

　　5.锅内油温微热时下锅炸

　　6.炸成两面金黄色即可。

　　小贴士

　　炸这个洋葱圈全程得小火。

　　正宗香炸洋葱圈的做法

　　材料

　　洋葱2 粒，面粉适量，鸡蛋2 粒，面包糠适量，黑胡椒粉适量，(撒面)盐少许(撒面)。

　　做法

　　1、把洋葱切成约 1 公分圈。

　　2、准备好面粉、鸡蛋(打散)和面包糠，将洋葱圈一个一个依次序沾上面粉、鸡蛋和面包糠。

　　3、热适量油，要够热(能用筷子试，放下有起泡)，熄火，把洋葱圈放入炸约 30 秒即可捞起，再次热油,中小火翻炸多一次,捞起沥干油分,撒上盐和黑胡椒粉享用。

　　小技巧

　　1. 炸洋葱圈其中要注意的是外衣的步骤.. 一定要面粉, 鸡蛋然后面包糠,调乱次序外衣不会沾上哦。

　　2. 面包糠要温柔平均沾上, 太用力容易将沾上了的蛋液和面包糠和洋葱圈分开。

　　3. 熄火了捞起再热油炸多一次会酥脆很多, 也能将多余油分逼出。

　　4. 建议用橙色的面包糠, 因为炸的时间短, 用橙色的比较美观。

　　5. 如喜爱能在面包糠加些 parsle碎y或芫荽碎... 个人喜欢。

　　6.建议蛋液和面包糠的筷子分开使用, 以免沾了蛋液再放面包糠时面包糠成粒状。

　　7. 建议一次性沾好全部洋葱圈熄火炸捞起.. 然后再热油一次性将洋葱圈翻炸, 就能避免开关煤气的问题。

　　8. 洋葱圈如想要美观只用大圈的,剩余里面小小圈能收起用在其他菜肴就不浪费了。

推荐阅读：