油焖冬瓜怎么做美味又营养

　　冬瓜是家庭食用频率很高的蔬菜之一，冬瓜的烹饪方法有很多，其中油焖冬瓜是很多人都比较喜欢的做法。下面学习啦92妈妈育儿网为大家推荐油焖冬瓜的做法，欢迎参考。

　　油焖冬瓜食材明细

　　油焖冬瓜做法具体步骤

　　1.冬瓜洗净，去皮，切成小块

　　2.葱切段，姜切片，蒜瓣切片，辣椒切小段。

　　3.起锅热油，加入花椒爆香，然后将2中的料子加入一起爆香。

　　4.将冬瓜块放入锅中，快速翻炒。

　　5.加入适量的盐，酱油

　　6.加适量的水，水量为总菜量的三分之一即可，大火烧开，小火慢炖七八分钟即可。

　　7.盛入碗中，撒适量蒜瓣末即可。

　　小贴士

　　1、油焖冬瓜之所以香，就是炝锅的时候料子要足。

　　2、水不要放太多，因为冬瓜在炖煮的过程中还会出水哦!

　　冬瓜的最佳搭配食物

　　冬瓜+火腿

　　此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效。

　　冬瓜+黑木耳+香菜

　　香菜与冬瓜、黑木耳搭配食用，有利水消肿、降压降脂的功效。适用于高脂血症、高血压等症。

　　冬瓜+口蘑

　　冬瓜有利尿、清热解毒的功效，含蛋白质、碳水化合物、植物纤维素等，营养丰富。口蘑有补脾益气、健身养胃、降压抗癌的作用。两者相配有利小便、降血压的功效。

　　冬瓜+甲鱼

　　甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。

　　冬瓜+鸡肉

　　鸡肉有补中益气的功效，冬瓜能防止身体发胖，有清热利尿、消肿轻身的作用。冬瓜与鸡肉搭配食用，能起到清热解毒、养颜美容的作用，其营养比较丰富。

　　冬瓜+海带

　　冬瓜有益气强身、延年益寿、美容减肥的功能，海带有清热利尿、祛脂降压的功效。二者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养物质。

　　冬瓜+芦笋

　　能清热、降血脂、降血压、抗癌的芦笋，配以甘淡微寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜，不仅清凉爽口，而且对人体有较好的保健作用。常食用对高血压、高血脂、动脉硬化、癌症以及水肿、咳嗽、肾脏病、浮肿病、糖尿病、肥胖病等病症均有很好的疗效。

油焖冬瓜——清热解毒利水消肿

说起冬瓜大家都很熟悉的吧，是一种很常见的食材，是一种利尿食材，它的营养物质比较高啊，而且还可以有清热解毒的作用，对于降脂减肥是有好处的呢。你知道油焖冬瓜的做法吗，这道食谱清热解毒利尿效果。

营养价值:矿物质、维生素、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁

适宜人群:暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、高血压、高血糖等患者

禁忌人群:脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者，女子月经期间和寒性痛经者忌食

油焖冬瓜所需材料

主要食材冬瓜、辣椒、葱、姜、盐、酱油、味精、鸡精

油焖冬瓜的做法

1.冬瓜去皮、去籽，洗净切块，焯水，沥干。

2.青红椒均洗净切块;姜切丝，葱切圈。

3.起锅上油，下入冬瓜焖10分钟，加入辣椒块及剩余用料，炒匀即可。

油焖冬瓜的功效与作用

冬瓜不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效，对防止人体发胖，增进健美，具有重要作用。冬瓜钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。能增加排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。冬瓜含有的热量是比较低的，而且不含脂肪，所以可以经常吃，而且还可以有降压利尿的作用，最适合三高人群。

油焖冬瓜的制作方法以及它的保健效果，上述大家都很熟悉了吧，了解了冬瓜的养生功效，可以经常吃，可以补充水分的同时也可以促进食欲，对于降脂减肥是有好处的，还可以促进代谢的哦，同时也可以有减肥的效果，你还等什么呢。油焖冬瓜口感不错，赶紧学习一下制作方法吧。

蚝油焖冬瓜怎么做美味又营养

　　蚝油焖冬瓜是一道经典的家常菜，吃起来似荤非荤，入口即化，简单美味，很多人都爱吃。以下是92妈妈育儿网为大家推荐的蚝油焖冬瓜做法，欢迎参考。

　　蚝油焖冬瓜食材明细

　　蚝油焖冬瓜做法具体步骤

　　1.冬瓜，葱，蒜，姜，洗净备好

　　2.冬瓜切稍厚快，蒜拍碎，姜切死，去若干葱白

　　3.热锅，冷油

　　4.下葱姜蒜煸香

　　5.下冬瓜块翻炒均匀

　　6.加入适量蚝油

　　7.加入几滴味极鲜，翻炒均匀

　　8.加适量水，中大火焖制5分钟左右

　　9.葱绿切长段

　　10.待汁收差不多时，放入盐，鸡精，葱绿

　　11.装盘即可，冬瓜形状完整但入口即化，能吃出肉鲜味哦。

　　小贴士

　　冬瓜切大块些，喜欢拌饭的朋友，汁可以不用收那么干，此汤汁拌饭很下饭~

　　冬瓜的营养价值

　　1.减肥降脂

　　冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

　　2.护肾

　　调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

　　3.清热化痰

　　有清热化痰，消肿利湿的作用。

　　4.防癌抗癌

　　防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

　　5.润肤美容

　　冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

　　一般人均可食用冬瓜，适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食。

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