简单烘焙烤箱面包的制作方法

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简单烘焙烤箱面包的制作方法

  面包是烤箱的烘焙食品,很多人都喜欢吃,我们可以学简单的制作方法,在家用烤箱做美味的烤面包吃。下面是学习啦92妈妈育儿网为你整理的简单烘焙烤箱面包的做法,不放一起动手试试吧!

  简单烘焙烤箱面包食材准备

  简单烘焙烤箱面包做法步骤

  1.准备好需要的材料,除黄油和酵母外所有主料放进面包机,开启一个和面程序 I ,全程15分钟

  2.一个程序结束后盖上面包机盖子,静置半个小时以上,这是静置之后,可以看到面团有小气泡

  3.可以拉出边缘光滑的膜

  4.加入黄油和酵母,再开启一个和面 I程序

  5.第二个程序结束后已经可以拉出薄薄的手套膜了

  6.盖好,开始一次发酵,可以用面包机的发酵程序,也可以室温发酵。

  7.发酵完成,可以用手指戳出不回缩的洞

  8.拍完气的面团,可以看到非常有弹性,

  9.排气完成的面团分成2份松弛15分钟

  10.擀成薄片

  11.卷起来

  12.再次擀成均匀薄片,撒上蜜红豆

  13.一边想另一边卷起

  14.卷好

  15.整形完放入面包机内桶

  16.面包机的发酵功能开始二发

  17.二发完成,表面刷蛋液撒黑芝麻

  18.烤箱预热170,盖锡纸,烤35分钟

  面包的营养价值

  面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,延缓衰老,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料,含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质,有助提高新陈代谢,有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维,让人比较快就产生饱腹感,间接减少摄取量。同样是面包,吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软,易于消化,不会对胃肠造成损害。


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