姬松茸炖排骨的家常美味做法

　　姬松茸是珍稀菇类佳品，脆嫩滑爽，美味可口，营养成分较高，倍受国内外消费者喜欢，因此大家都会用姬松茸来炖排骨。学习啦92妈妈育儿网给大家分享姬松茸炖排骨的做法，希望大家喜欢。

　　制作姬松茸炖排骨的食材

　　制作姬松茸炖排骨的步骤

　　1.排骨入冷水中烧开焯烫

　　2.姬松茸用温水泡发

　　3.洗净待用

　　4.将洗净的排骨放入电压力锅

　　5.加入姬松茸和姜片

　　6.加入适量水，按蹄筋键即可

　　姬松茸和松茸有哪些区别

　　1、品种

　　松茸的学名叫做松口蘑，属于口蘑科，在中国松茸的产量占据了世界松茸产量的70%，直到如今全世界都还无法人工栽培松茸;

　　姬松茸原产自于巴西，所以也叫做巴西蘑菇，属于伞菌科，和松茸是两种根本不同的真菌，姬松茸可以经过人工养殖，价值相对于松茸来说较低，市场价也一般是送哦让那个的30分之一。

　　2、生长环境

　　松茸：生长在高海拔的温带寒温带地区，主要是四川、云南、西藏、黑龙江以及吉林等地方，对生长环境要求非常苛刻，只能在没有任何污染和人为干预的原始森林里面。

　　姬松茸：原产于巴西、秘鲁等地，是夏秋季节生长在畜粪草地上的腐生菌，生活在高温、潮湿、通风的环境中。

　　3、外形

　　松茸：脚帽匀称，不会上大下小，外形有点像伞状，色泽鲜明，菌盖是褐色的，菌柄是白色的，都有栗褐色的纤维状茸毛鳞片，菌盖中央部位有点凸起来，菌柄粗壮的同时，菌肉是白嫩而肥厚的。

　　姬松茸：外形帽大脚小，非常不匀称，而且是黑色的帽白色的脚，菌盖平展，菌顶中央平坦，菌柄为白色的，成圆柱体的形状。

　　4、口感和气味

　　松茸：松茸具有一种独特的香气，就连浸泡松茸的水都弥漫着这一种香味。松茸吃起来口感非常的爽滑，让人一吃难忘。

　　姬松茸：带有杏仁的香味，口感是脆嫩的。

　　5、营养价值

　　松茸：松茸作为一种目前无法人工栽培的野生食用菌，营养价值非常高，含有多种不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，还有人体必需的8种氨基酸以及维生素B1、B、PP等。最重要的是，松茸还含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽以及独一无二的松茸醇，起到抗癌防癌、增强免疫力、抗衰老、抗辐射等多种功效。

　　姬松茸：富含蛋白质、维生素以及钾、钙、磷、镁等多种矿物质元素，可以降血糖、降低胆固醇、改善动脉硬化的症状，对心血管疾病和肿瘤有预防和治疗的作用。

推荐阅读：