香煎鱼籽的制作教程图解

　　鱼籽的蛋白质含量很高，营养价值丰富，用香煎的方式来烹饪，煎成外脆里嫩，好吃极了。下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍香煎鱼籽的做法，希望能帮到你。

　　香煎鱼籽所需食材

　　香煎鱼籽的做法步骤

　　1.鱼籽

　　2.清洗干净沥去水分

　　3.磕入一个鸡蛋

　　4.少许盐搅拌均匀

　　5.热锅热油

　　6.滑入鱼籽蛋液

　　7.小火煎

　　8.翻一面继续煎

　　9.弄成小块

　　10.撒入葱花

　　11.翻炒均匀

　　12.起锅小贴士

　　鱼籽的食用禁忌

　　不要贪多

　　鱼籽是种营养丰富的食物，富含蛋白质、钙、磷、铁以及核黄素等营养物质，但鱼籽同时也是胆固醇含量极高的食物，如果要吃，千万不要贪多。

　　煮熟煮透

　　鱼籽虽然个头很小，但烧煮时一般也很难将其烧熟透，食用后容易造成消化不良。因此，如果要吃鱼籽，一定要煮熟煮透，吃的时候也不要过量。

　　有些鱼籽不能吃

　　此外，需要注意的是，有些鱼籽不能吃，譬如河豚鱼鱼籽有剧毒，鲶鱼籽也有毒，误食可能会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难等。如果鱼生活的水域受到污染，由于生物富集作用，鱼籽中有害物质的量比鱼肉多，吃的时候一定要注意。

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