五彩虾仁的美味好吃做法

　　虾仁的营养非常丰富，具有抗癌防癌、补肾**、兹阴健胃之功效、配以胡罗卜、玉米、碗豆制作成五彩虾仁营养更全面。学习啦92妈妈育儿网给大家分享五彩虾仁的做法，希望大家喜欢。

　　制作五彩虾仁的食材

　　制作五彩虾仁的步骤

　　1. 冰冻虾仁解冻清洗干净。

　　2. 准备好嫩碗豆、胡罗卜切粒。

　　3. 准备好嫩玉米。

　　4. 虾仁放入姜蒜沫、料酒、盐、小葱粒、胡椒粉码味十分钟。

　　5. 锅内烧沸水放入青碗豆、玉米、胡罗卜、放少量盐、几滴油。

　　6. 锅入油倒入虾仁轻轻翻动。

　　7. 下入淖过水的嫩碗豆、胡罗卜、玉米。

　　8. 翻炒均匀后放鸡精出锅装盘。

　　9. 一道味道鲜美、营养丰富的五彩虾仁就做好了。

　　10. 成品。

　　虾仁的简单做法

　　一、虾仁豆腐羹

　　材料：

　　嫩豆腐 1块，鲜虾仁 10只，香菇 6-8朵，鸡蛋 2个，香葱 适量，盐，料酒 ，香油 适量

　　做法：

　　1、豆腐搅打成泥状，干香菇泡发;

　　2、鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀;

　　3、虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中;

　　4、调入盐、料酒、胡椒粉，彻底搅拌均匀;

　　5、将豆腐泥盛入碗中，放入蒸锅中大火蒸约10分钟;

　　6、出锅后在表面撒少许香葱碎，滴几滴香油。

　　小诀窍：

　　豆腐可选择嫩豆腐，也可选择北豆腐。嫩豆腐口感细腻嫩滑，北豆腐则营养更为丰富，可根据需要进行选择。

　　二、虾仁炒牛奶

　　材料：

　　牛奶 200克、虾仁 50克、鸡蛋 白5个、淀粉 10克、色拉油 3汤匙、食盐适量、白糖1克

　　做法：

　　1、虾仁洗净后控干水份，加入少许盐腌10分钟至入味;

　　2、将蛋清与蛋黄分离，留下蛋清备用;

　　3、锅内放少许油，放入虾仁炒一分钟至熟。炒熟的虾仁盛出备用;锅洗净备用;

　　4、将一半量的牛奶倒入盆中，加入淀粉、糖、盐调味并混合均匀;

　　5、加入蛋清，将牛奶液与蛋清一起略打散。再将剩余的牛奶倒入，一起搅打均匀;

　　6、锅烧热后，倒入油烧至四五成热时，倒入牛奶蛋液。朝一个方向不停翻炒至牛奶逐渐凝固成形。加入虾仁快速翻炒匀，即可关火盛盘。

五彩虾仁饭——健脾养胃健脑益智

虾肉大家都很熟悉的吧，是一种很常见的肉食，属于海鲜类的食材类型之一，含有丰富的钙质和氨基酸，可以有补脑的作用，还可以健脾胃的哦。虾肉的食用率还是比较高的，来看看五彩虾仁饭的做法，还可以提高人体的免疫力，是不错的一道食谱。

五彩虾仁饭

营养价值:

蛋白质、多种维生素、胆固醇、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、DHA、钙、镁、锌、铁、磷、硒

适宜人群:

一般人群皆可食用

禁忌人群:

虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食

彩色虾仁饭

所需材料

红枣8克，大米150克，虾仁100克，三色蔬菜100克，鸡蛋1个，葱适量，盐适量

做法

1红枣洗净，水煮滤汁;米洗净和汤汁入锅煮熟。

2虾仁洗净;鸡蛋打入锅中炒熟。

3热油锅，虾仁入锅炒熟盛出，以余油爆香葱末，白饭下锅，再加盐、柴鱼粉、虾仁、三色蔬菜、蛋炒匀即可。

功效与作用

虾仁具有补肾**、通乳抗毒、化瘀解毒、健脑益智、养血固精、开胃化痰的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。蔬菜蔬菜含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、水分和膳食纤维等营养物质。此饭具有均衡营养、健脾养胃、补血养肝、健脑益智、补中益气的功效。这样的食谱可以有补肝肾的作用，还可以缓解疲劳对于提高免疫力有好处，补充丰富的维生素啊，钙质，以及矿物质蛋白质等等，可以促进新陈代谢，还可以提高人体的免疫力和体质，大家可以经常吃这样的食物类型。

关于五彩虾仁饭的做法，是不是大家已经都学会了呢，方法简单，而且营养价值是很高的哦，如果你在考虑吃什么，不妨试一试这道菜吧，营养多，而且还可以健脾养胃健脑益智，是不错的养肝明目滋阴的好食材哦。

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