咖啡口味牛轧糖的简单好吃做法

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咖啡口味牛轧糖的简单好吃做法

  牛轧糖入口香甜,不添加香料和色素,加了咖啡的牛轧糖有股浓浓的咖啡及奶香,是大人及小朋友都喜爱的甜点。学习啦92妈妈育儿网给大家分享咖啡口味牛轧糖的做法,希望大家喜欢。

  制作咖啡口味牛轧糖的食材

  制作咖啡口味牛轧糖的步骤

  1.所需要的原材料

  2.黄油切块放入不粘锅

  3.加入棉花糖

  4.加入咖啡粉,搅拌均匀

  5.加入奶粉,及熟的干果搅拌均匀(此时调小火)

  6.迅速倒入容器中按压定型

  7.切成条,再次改刀切成块

  8.用糯米纸包住外面再包一层包装纸

  芝麻核桃牛轧糖的做法

  材料:

  白棉花糖180克,奶粉100克,黄油50克,熟的黑芝麻30克,熟的核桃仁100克

  做法:

  1 将生的芝麻入烤箱放中层上下火150度烘15分钟左右至全熟,或者可以入微博炉叮熟,或者可以锅里炒熟,或者可以直接买熟的黑芝麻(白芝麻也可以);

  2 将生核桃仁入烤箱或者微波炉烘熟,切碎,尽量去核桃薄衣,或者直接可以买熟的核桃仁;

  3 黄油在不粘锅中融化,倒入棉花糖搅拌至和黄油完全融合状态(用小火哦);

  4 倒入奶粉,搅拌均匀,关火;

  5 快速倒入核桃和芝麻用力搅拌均匀,因为是不粘锅,有点难翻动,只要使劲按压几次到基本混合就可以了;

  6 倒在油纸上,如果之前混合的不够均匀,这是可以带上一次性手套,再揉捏几次,然后再盖上一层油纸,用擀面杖擀平整,约1CM厚度;

  7 基本冷却(就是还有点软的状态)后切成宽1CM,长约5CM的糖块;

  8 包上糖纸即可。

  

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