黑凉粉做出来的仙草冻晶莹透亮、冰爽柔滑，有韧性却不糊，有弹性却不粘，深受大家的喜爱。学习啦92妈妈育儿网给大家分享烧仙草的做法，希望大家喜欢。
制作烧仙草的食材
制作烧仙草的步骤
1.称好黑凉粉。
2.倒入250克冷水打个浆。
3.冲入1000克热水。
4.搅拌均匀后，开小火煮。
5.一边煮一边搅拌，至凉粉稠厚关火。
6.用勺撇去浮沫。
7.装入盒中，待凉后凝固，即可切块食用，当然要是入冰箱冷藏一下口感会更佳。
8.切小块的凉粉冻，盛上蜜红豆、放上蜜枣、金桔、冬瓜糖，冲上自己煮的奶茶，真是美美的享受。
仙草冻与烧仙草的区别
夏季的仙草叫仙草冻，是果冻状的，炎热的夏季来碗冰凉仙草冻，不仅爽口而且降暑，顿时将五脏六腑的闷热血气清除的一干二净。新鲜丰富的芋头，珍珠，芋圆，地瓜圆等配料搭配滑嫩爽口的仙草冰，再淋上香浓奶球，简直太美味了。
冬季的仙草叫烧仙草，烧仙草由于是热饮所以是液态的，待温度慢慢降低，它就慢慢结块。在台湾冬季的仙草一般是吃液态的，吃的时候就像我们品茶一样，慢慢喝，细细品味仙草香，吃的速度不要太快，待仙草慢慢结块时候又是不一样的滋味，仙草热腾且入口即化，再加上小火锅炖煮花生，大红豆，汤圆的佐料让您体会温暖的涵义。
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