苏菜芋仔五花肉焖饭的做法

　　香芋仔的做法有很多种，与五花肉同煮，与青菜同煮，甚至与鱼同煮都行，是我们餐桌上的美食之一，大人孩子基本都喜欢吃。学习啦92妈妈育儿网给大家分享芋仔五花肉焖饭的做法，希望大家喜欢。

　　制作芋仔五花肉焖饭的食材

　　制作芋仔五花肉焖饭的步骤

　　1.长辈好食材

　　2.五花肉洗净，切小块

　　3.芋仔去皮，洗净切块

　　4.咸鱼放入清水浸泡一下，放入蒸锅蒸熟.

　　5.把咸鱼骨头去掉，把咸鱼撕碎待用.

　　6.把打米淘净，放入电饭煲，加适量清水，开始煮饭.

　　7.锅里油热，放入姜片，五花肉煸炒至转色.

　　8.加老抽，糖

　　9.煸炒上色

　　10.放入芋仔煸匀

　　11.加些盐，料酒煸匀

　　12.放入适量清水，大火煮开。

　　13.小火煮至芋仔八分熟.

　　14.放入咸鱼丝煸匀，大火收汁，盛出.

　　15.当大米饭煮至收水时，

　　16.放入芋仔五花肉

　　17.放些蒜泥，葱花，盖上锅盖

　　18.闷煮12分钟左右

　　19.用铲子搅拌匀即可食用.

　　吃芋头的好处

　　1.增强免疫力

　　能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

　　2.洁齿防龋

　　氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

　　3.解毒防癌

　　芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

　　4.美容乌发

　　芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

　　5.补中益气

　　芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

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