海鲜酱烧五花肉的家常做法图解

　　五花肉做的红烧肉香甜松软，入口即化，做红烧肉有很多种方法，而用海鲜酱做红烧肉别有一番味道，是很多人爱吃的一道过年菜。学习啦92妈妈育儿网给大家分享海鲜酱烧五花肉的做法，希望大家喜欢。

　　制作海鲜酱烧五花肉的食材

　　制作海鲜酱烧五花肉的步骤

　　1.五花肉洗净，焯一下捞出.

　　2.切成大块

　　3.放炒锅煸炒一下.

　　4.放入老抽煸炒上色

　　5.加适量清水，放入姜，葱，八角，桂皮

　　6.放入海鲜酱

　　7.放入冰糖

　　8.大火煮开10分钟，小火40分钟

　　9.加些盐，

　　10.大火收汁即可.

　　五花肉的功效

　　补血益气：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗小便不利。

　　补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

　　通便：B族维生素可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的便秘。

　　化痰止咳：适宜咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

　　生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。

　　养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜虚劳的补益。

　　如何挑选五花肉

　　肥瘦适当五花肉就是层层肥瘦相间，比例接近吃起来才会不油不涩，口感恰到好处。

　　富有弹性稍微捏、按，好的五花肉质弹性佳，猪皮表面细致，不会过干或过油。

　　颜色鲜红新鲜五花肉正常应该是鲜红色的，若颜色呈现不正常，千万别选购。

　　色泽明亮明亮的色泽代表五花肉新鲜，过暗很可能是不新鲜了;而太鲜艳则很可能经过人工处理。

　　为了购买到放心的五花肉，要谨记以上几点选购窍门哦。

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