醉排骨的简单家常美味做法

　　福州有一道逢年过节家家户户都做的排骨菜，名叫醉排骨，福州无人不知无人不爱，在餐桌上可以说是被秒杀的一道菜。学习啦92妈妈育儿网给大家分享醉排骨的家常做法，希望大家喜欢。

　　制作醉排骨的食材

　　制作醉排骨的步骤

　　1.先把排骨洗干净

　　2.地瓜粉倒入排骨中，用手抓匀，

　　3.锅中倒入适量油

　　4.油锅热了之后，将抓匀的排骨放入油炸

　　5.炸出锅后的排骨

　　6.切葱，蒜，3个小辣椒

　　7.锅中留着炸后适量的油，倒入切好的蒜，辣椒，

　　8.倒入醋，酱油

　　9.倒入白糖，

　　10.开火，翻炒均匀

　　11.倒入切好的葱，

　　12.倒入葱后再翻炒均匀，出锅

　　排骨的营养价值

　　1.排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　2.猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

　　排骨的功效与作用

　　1、排骨能滋补身体

　　排骨是一种滋补性很强的食材，它含有蛋白质和脂肪以及多种维生素，还有一些天然的钙质和骨胶原，人们食用排骨以后，能很快把这些营养成分吸收，能增加体质，提高身体素质，对人类病后身体的恢复和调理也有很大的好处。

　　2、排骨能补钙:

　　补钙是排骨的重要功效之一，这种食材中含有大量的磷酸钙和骨胶原以及骨粘蛋白，这些物质进入人体以后都能促进钙质的吸收，能提高骨密度，对人类的骨质疏松和中老年缺钙都有很好的调理功效。

　　3、排骨能预防贫血:

　　预防贫血也是排骨的重要功效之一，排骨中含有一定数量的血红素，这种物质进入人体以后可以转化成微量元素铁，快速被人体吸收。因此人们食用排骨以后，可以提血红细胞的数量，增加造血量，从而也就减少了贫血症状的发生。

4种福建名菜醉排骨的做法

醉排骨是福建省福州市特色传统名菜，属于闽菜系-福州菜，主要流行于福州十邑地区。其是由排骨加上马蹄、番茄酱、黄酒、酱油、芝麻油、蒜蓉、白糖、香醋等作料制作，味道酸甜微辣。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的4种福建名菜醉排骨的做法，希望大家喜欢!

福建名菜醉排骨的自制做法介绍

闽菜发源于福州，以福州菜为基础，后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系下面就是92妈妈育儿网给大家带来的福建名菜醉排骨的自制做法介绍，希望大家喜欢!

推荐阅读：

1. 4种福建名菜醉排骨的做法
2. 福建名菜醉排骨的自制做法介绍
3. 醉排骨的福州菜做法
4. 4种自制醉排骨的做法介绍