肉燕是福州的一道著名地方风味小吃，和馄饨的结构差不多，不过肉燕的皮是鲜肉和薯粉放在一起做成的，馅也比北方的馄饨小。接下来92妈妈育儿网给大家分享福州肉燕的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。
制作福州肉燕的食材
制作福州肉燕的步骤
1. 将瘦肉、虾肉剁碎 成肉泥状，荸荠用刀拍碎再剁碎，加入鸡蛋 料酒 盐 鸡精 地瓜粉 调匀。
2. 选择的是福州老字号同利肉燕皮，取出一卷 从中间对半切，再依次在联结点切断 一卷大概能做四十多个。放在菜板上依次排好后浇水淋湿 泡软就可以包了。
3. 将包好的肉燕放在锅上蒸15分钟左右。
4. 蒸好之后取出，可以放凉了存冰箱，想吃多少拿出来煮。
5. 将肉燕放进煮开的水里 放盐 鸡....
南煎肝是闽南福州的一道名菜，此菜鲜嫩粉润，香醇浓郁，而且做法简单易学，具有明目补血的功效。想吃的朋友可以看看92妈妈育儿网给大家分享的南煎肝做法，然后自己可以买来食材在家里学做。
制作南煎肝的食材
制作南煎肝的步骤
1. 清水中加点醋，放入用清水冲洗过的猪肝浸泡两个小时以上充分泡出血水
2. 取出浸泡好的猪肝，用适量生抽、料酒、胡椒粉以及适量番薯淀粉抓匀
3. 小葱白切成末，生姜切末备用
4. 用一大勺生抽、一大勺料酒、一小勺白糖调匀成料汁备用
5. 锅中较多的油，大火将油烧热
6. 待油温升到比较高后，将猪肝倒入锅中，用筷子将猪肝划拉开，立即关火，猪肝变色后立马将猪肝盛....
佛跳墙是福州的首席名菜，属闽菜系，具有补虚养生、调理营养不良的食疗功效，大人孩子基本都喜欢吃。学习啦92妈妈育儿网给大家分享佛跳墙的做法，希望大家喜欢。
制作佛跳墙的食材
制作佛跳墙的步骤
1. 将所有主料分别用姜汁与绍酒焯一下水
2. 将所有的主料放入炖盅内(如果你用的是活鲍，先别放)
3. 浓汤用鸡粉、胡椒粉、鸡汁调味，倒入盅内
4. 将盅密封好，上笼蒸2小时即可(如果你用的是活鲍，在最后放入，放入后盖好盖再蒸最多10分钟即可)
佛跳墙的典故
“佛跳墙”原名“荤罗汉”，是福建地区的首席古典名菜。相传，该菜始于清道光年间，由福州聚春园菜馆的名厨师郑春发创制。
郑早年在清衙门布政....
福州油饼是福州的传统美味小吃，美味非常好，做法也简单易学，大人孩子基本都喜欢吃。学习啦92妈妈育儿网给大家分享福州油饼的做法，希望大家喜欢。
制作福州油饼的食材
制作福州油饼的步骤
1.看看，这个就是主料
2.蛎饼粉和油炸粉混合(如果没有油炸粉也没有关系的，加一点是让口感更酥脆些)比例在20-30%左右
3.加清水、少许的盐搅拌成稠状(用筷子划过有纹路的那样状态即可)静置半个小时
4.香葱切细碎
5.炸之前加入面糊中
6.拌匀
7.这个是炸海蛎饼专用的勺子，要定制，就是一块平面的铁勺
8.烧热锅，倒入油(这个量要多些，要能浸没油饼为宜)，将勺子也一并....
红酒糟糟香浓郁、色泽鲜红，做法多种多样，红糟肉、红糟鱼、红糟排骨都非常好吃，并且具有降低胆固醇、降血压、降血糖及防癌等特殊功能。学习啦92妈妈育儿网给大家分享F福州传统菜糟鱼FFF的做法，希望大家喜欢。
制作福州传统菜糟鱼的食材
制作福州传统菜糟鱼的步骤
1.草鱼洗净切成大块，沥干水分待用
2.烧热锅，热油，放入鱼块煎
3.至2面金黄，盛出，待用
4.盛出在一个大盆中
5.洗净锅，重新少油爆香姜片
6.加入红糟转小火炒香
7.烹入少许的白酒，加适量清水，放点盐、糖烧开
8.直接倒入盛鱼的盆中，淹没浸泡过夜再食用就可以，这个就是浸泡后的样子<....
炸糟鱼是老福州家家户户必做的一道传统年菜，色泽鲜红，具有浓郁的酒香味，喜欢吃的朋友不妨在家里学做。学习啦92妈妈育儿网给大家分享炸糟鱼的做法，希望大家喜欢。
制作炸糟鱼的食材
制作炸糟鱼的步骤
1.草鱼洗净切块
2.准备好少许红糟
3.将红糟、盐和鱼混合
4.加入白酒，腌制3小时以上
5.加入适量地瓜粉裹匀
6.热油热锅放入鱼块
7.炸至酥脆即可
草鱼怎么做好吃
草鱼，肉质比较嫩滑，看起来似乎和青鱼有点像呢，用来清蒸、红烧、炖汤都能感受其鲜美滋味。LG和BB点名要吃青鱼的话，如何烧青鱼味道更美呢?
A、首先帮青鱼去腥哦，没有腥味....
豆芽煎饼是一道地道的古早味小吃，做法简单易学，原料也普通易取，因此深受大家的喜爱，大人孩子基本都喜欢吃。学习啦92妈妈育儿网给大家分享福州豆芽煎饼的做法，希望大家喜欢。
制作福州豆芽煎饼的食材
制作福州豆芽煎饼的步骤
1.粘米粉加适量的清水、鱼露少许，搅拌成舀起能顺滑流下的状态
2.电饼铛加热少油，将豆芽放入翻炒至软
3.撒入香葱颗粒
4.接着将米浆缓缓倒入，要覆盖住豆芽即可
5.凝固后将蛋液浇入
6.面煎熟即可
吃黄豆芽的好处
1.清热利湿
黄豆芽有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤之功;对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有....
把茉莉花香与茶香交织在一起，是福州人又一智慧的创造，生产出的茶叶深受人们喜爱。接下来学习啦92妈妈育儿网带大家一起来了解下吧，希望大家喜欢。
福州茉莉花茶功效
福州茉莉花茶外形秀美，香气浓郁，鲜灵持久，泡饮时鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，经久耐泡。福州茉莉花茶不仅可以当做药用，还可以当作保健品饮用。它的巨大功效与作用魅力，正得到广泛的青睐，尤其是女性群体。福州茉莉花茶的功效主要体现在以下两方面，一起来看看吧!
一、药用功效
1、行气开郁。茉莉花茶所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用， 可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。
2、抗菌消炎。茉莉花茶对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。
3、化....
老酒炖蛏是福州传统的做法，一般分为全酒炖和半酒炖，味道特别好，做法也简单易学，因此深受大家的喜爱。学习啦92妈妈育儿网给大家分享老酒炖蛏的做法，希望大家喜欢。
制作老酒炖蛏的食材
制作老酒炖蛏的步骤
1.老蛏事先用盐水浸泡半天左右，然后用刷子将表面清洗干净
2.取一个深的盅，底部垫上适量姜片
3.将老蛏头部朝上，一个个竖着排列整齐地插好
4.在上面铺上适量的姜片和葱段
5.倒入老酒(一般到材料高度一半位置就可以了，不要加水啊)，
6.入热水锅中蒸上20分钟左右就可以啦
蛏子的营养价值
蛏子，学名缢蛏，属软体动物，系瓣鳃纲，真瓣鳃且、竹蛏科，贝壳脆....
光饼是福州的传统特色风味小吃之一，做法比较简单，喜欢吃的朋友可以买来食材在家里学做学习啦92妈妈育儿网给大家分享福建光饼的做法，希望大家喜欢。
制作福建光饼的食材
制作福建光饼的步骤
1.将面粉、酵母、苏打、盐、水混合成光滑面团，醒发。
2.醒发好的面团分割成每个约70克的面团。
3.擀成厚约1厘米，直径大约7厘米的面饼。
4.中间穿一个洞。
5.刷上水，沾芝麻。
6.继续醒发一会，饼的厚度增至约2厘米时，入预热的烤箱，180度20分钟，或200度15分钟都可。
光饼的来历
福清光饼以色、香、味俱备，深受福清，乃至福清以外的人的喜爱。在福建所有类似烧饼的小吃里....
