香焖茶树菇的家常做法图解

　　茶树菇作为菌类食品的一种，无论是做汤还是炒菜，都是个不错的选择，具有降血压，抗衰老和抗癌的特殊功能。学习啦92妈妈育儿网给大家分享香焖茶树菇的做法，希望大家喜欢。

　　制作香焖茶树菇的食材

　　制作香焖茶树菇的步骤

　　1.干茶树菇用冷水泡发后，将里面的沙土杂质等去干净，撕成条状备用

　　2.油锅烧热，将青椒丝和蒜末炒香

　　3.放入少许盐，翻炒至青辣椒微微变软

　　4.将茶树菇到进去，翻炒两分钟

　　5.沿着锅边淋入少许水

　　6.盖上盖子，焖至收汁即可

　　7.成品

　　茶树菇的简单吃法

　　1、茶树菇雪耳猪骨汤

　　材料：茶树菇，雪耳，猪骨，无花果，姜片。

　　做法：

　　a、茶树菇要把根部去掉，雪耳要泡开，猪骨要先飞水。

　　b 、把适量的水煮开，再把全部材料煲2小时左右，最后放适量的盐。 茶树菇雪耳猪骨汤煲好了，好香。

　　2、茶树菇鸡汤

　　材料：干品茶树菇50克，切成小段，略冲洗即可，入清水中浸泡35分钟左右。鸡400克，剁成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。

　　做法：待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。

　　3、咸蛋黄茶树菇

　　材料：咸蛋黄，鸡蛋，盐，白糖，淀粉。

　　做法：

　　a、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀。

　　b、坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油，锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。

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