咖啡面包的简单美味做法图解

　　将咖啡加入烘焙之中烘焙之后虽然略有减少，但面包仍保留了咖啡的原味，但吃起来就不明显了，所以可以配上巧克力酱。想学习啦92妈妈育儿网给大家分享咖啡面包怎么做好吃，希望大家喜欢。

　　制作咖啡面包的食材

　　制作咖啡面包的步骤

　　1.除黄油蔓越莓干的材料混合，揉至光滑后加入黄油，揉至细腻拉开后不轻易破裂，加入蔓越莓干再揉一会儿。

　　2.进行一次发酵，发至两倍大，约50-60分钟，手指戳进去后抽出来孔孔基本不会缩即可。

　　3.分割成想要的份数，滚圆松弛15分钟。

　　4.再滚圆放入自己的模具，进行二次发酵，可以加杯水约40-50分钟。

　　5.发至模具的八九分满，喜欢的话可以涂些蛋液在表面。

　　6.预热烤箱175度约40分钟。

　　面包的营养价值

　　吃面包还能减肥?当然!全麦面包含有丰富的膳食纤维,能帮助胃肠蠕动,助消化,减少热量的摄入,同时它容易产生饱腹感,比吃白面包更有助于减肥。如果你是易胖体质,那就多吃全麦面包来减肥吧。

　　保护肝脏,面包的制作需要经过发酵、焙烤等系列过程,发酵后的酵母是一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏,有一定的解毒作用。当然,刚烤出来的面包可能还在继续发酵,吃了对身体不好,需要晾一会儿再吃,这样才能真正起到作用哦。

　　预防肿瘤,面包除了多种维生素、矿物质之外,还含有酶类。酶类是一类具有生物催化剂活性的蛋白,它参与一切有机物质的形成和代谢,提高人体新陈代谢能力,提高免疫力,它含有的铬、硒等微量元素还能预防动脉硬化,预防肿瘤的形成。

咖啡面包的美味好吃做法图解

　　咖啡面包是深受大家喜爱的一款面包，不但做法简单易学，而且散发着浓郁的咖啡香味，挑逗着每一位食客的味蕾。学习啦92妈妈育儿网给大家分享咖啡面包的做法，希望大家喜欢。

　　制作咖啡面包的食材

　　制作咖啡面包的步骤

　　1.面包部分材料，除黄油和盐之外，其他的混合，揉成面团，至粗膜状态。其中酵母先用牛奶化开，并且根据面粉的吸水量不同，牛奶要慢慢尝试着加，免得一下子加多了。

　　2.面团中加入室温软化好的黄油和盐

　　3.揉至扩展阶段

　　4.发酵好的面团排气，分成六分，揉成半球状，放入烤箱发酵(烤箱中放置一碗热水)

　　5.二次发酵的时候开始制作脆皮部分。室温软化好的黄油加入咖啡粉、糖粉和盐搅匀，再加入鸡蛋液搅匀，最后加入低级面粉拌匀后装入裱花袋，挤在二次发酵好的面团表面

　　6.烤箱预热180度，烤15分钟，面包拿出，彻底放凉再装袋，不然外皮就软了，不好吃了。刚刚出炉的热面包，好吃到cry!

　　蔓越莓咖啡面包的简单做法

　　主料：水 (105克)、盐 (3克)、黃油 (25克)、高筋面粉 (250克)、酵母 (4克)

　　辅料：砂糖 (40克)、奶粉 (10克)、鸡蛋 (1个)、即溶咖啡 (10克)、蔓越莓 (30克)

　　做法：

　　1、除了蔓越莓不放，其他材料都放入东菱DL-T06面包桶里，启动面包机和面菜单，时间为30分钟

　　2、和到25分钟按暂停，拿出一小块面团拉拉膜

　　3、加入切碎的蔓越莓再搅拌5 分钟即可

　　4、把揉圆用保鲜膜包起，松驰30分钟

　　5、把面团均匀分成8 份，然后把每个面团揉两次

　　6、揉好的面团放在涂过油的烤盘中

　　7、把面包放在烤箱里用发酵功能，发到2.5-3倍大拿出

　　8、在面包表面喷上一些水

　　9、筛上面粉在面包表面，然后用剪刀剪两刀

　　10、放入烤箱里烘烤，上火180度下火165度，时间是15-18分钟

　　11、面包烤好了

咖啡面包的简单家常做法图解

　　咖啡面包改变了普通面包的口感味道，是道深受大家喜爱的美味，做法也简单易学，喜欢吃的朋友可以买来食材在家里学做。学习啦92妈妈育儿网给大家分享咖啡面包的做法，希望大家喜欢。

　　制作咖啡面包的食材

　　制作咖啡面包的步骤

　　1.面包桶内加水、玉米油、盐、白糖。

　　2.再放入面粉、酵母粉、咖啡。

　　3.和面25分钟。

　　4.揉出筋膜就可以。

　　5.室温发酵至满桶。

　　6.取出面团，揉匀排气。

　　7.分割成4个均匀面团，覆盖保鲜膜松弛15分钟。

　　8.取一个面团擀平。

　　9.将其卷起。

　　10.依次全部做完。

　　11.装入面包桶，二次发酵。

　　12.发酵满桶，烤制50分钟。

　　13.即可出炉。切片即可食用。

　　老人喝咖啡的好处

　　1、老年人喝咖啡预防可以老年痴呆

　　研究发现，坚持喝咖啡的老年人都比不喝咖啡的同龄人在身体方面更有活力。并且，这些喝咖啡的老年人，认知力衰退也相对较小。研究者认为，在全世界消费最多的咖啡、水和茶3种饮料中，咖啡具有激活认知力的作用。此外，咖啡还可增强血液的抗氧化能力，并提供保护作用，以防止自由基对神经系统的破坏。老年人每天喝3杯，可以增强记忆力，减少患老年痴呆症的风险。

　　2、老年人喝咖啡可以延年益寿

　　研究发现，相比那些不喝咖啡的同龄人，喝咖啡的老年人，不管喝的咖啡中含不含咖啡因，死亡率都要更低一些。研究人员发现，咖啡和死亡率降低之间的关联，随着咖啡饮用量的增加而加强。相比于不饮用咖啡的人，那些每天饮用三杯以上咖啡的人死亡率大约降低10%。饮用咖啡的老年人死于心脏病、呼吸疾病、中风、外伤、意外事故、糖尿病和传染病的几率较低。

　　3、老年人喝咖啡可以防胆结石

　　胆结石主要是由胆固醇形成的块状结晶。高脂肪食物可能引起胆结石。研究认为咖啡因能防止胆固醇形成结晶，通过增加人体热量消耗的方式减少脂肪的储存;减少胆囊在胆结石形成之前对流体的吸收，增加流经胆囊的胆汁量。，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的几率低于40%。

　　4、老年人喝咖啡可以放松心情

　　咖啡之所以受到欢迎是因为它能提神醒脑，咖啡中的咖啡因刺激人的中枢神经，使得头脑较为清醒，思考能力充沛、注意力集中，从而提高工作效率。实验表明，一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡对一个人的情绪会带来良好的影响。老年人适当地喝咖啡可以预防心情郁闷。

　　5、老年人喝咖啡可以预防肾癌

　　咖啡中富含抗氧化物质，可能会帮助肾脏细胞免受损害。此外，咖啡的某些成分能增强人体对胰岛素的敏感性，改进肾功能，久而久之可能就会对肾癌产生一定预防作用。研究发现，每天喝三杯以上咖啡的人与平均每天喝咖啡不足一杯的人(也不喝茶)相比，患肾癌的风险要低16%。

　　6、老年人喝咖啡可以降血糖

　　咖啡会对高血糖患者产生一定的作用，使其胰腺分泌出一定量的胰岛素。胰岛素对控制血糖水平很有帮助。虽然咖啡具体是如何产生作用的我们还不清楚，但科学研究已经表明，咖啡中含有黄烷醇，这对人的血液循环系统有一定的益处，并能提高胰岛素的灵敏程度。

推荐阅读：

1. 咖啡面包的美味好吃做法图解
2. 咖啡面包的简单家常做法图解