玉米粉萝卜馅包子的制作方法

　　包子用面做皮，用玉米、粉萝卜等做馅儿，蒸出来之后非常美味有营养，大人孩子基本都喜欢吃。学习啦92妈妈育儿网给大家分享玉米粉萝卜馅包子怎么做好吃，希望大家喜欢。

　　制作玉米粉萝卜馅包子的食材

　　玉米粉萝卜馅包子的做法

　　1.准备好面粉，玉米粉

　　2.准备好萝卜馅的食材，香菇洗净切丁，豆腐干切丁

　　3.发酵粉用温水化开

　　4.面粉，玉米粉放入大盆，加一小勺的糖

　　5.放入发酵水，搅拌匀

　　6.揉成光滑的面团，放入面包机，发酵

　　7.白萝卜擦成丝，用盐揉几下，挤去部分汁水，待用.

　　8.锅里油热，放入姜末，蒜末爆香，放入虾米煸炒出香味

　　9.再放入豆腐干煸炒匀盛出.

　　10.锅里油热，放入香菇丁煸炒匀，关火.

　　11.把豆腐干放入，再放入萝卜丝，青蒜.

　　12.加盐，五香粉，葱，鸡精，芝麻油搅拌匀.

　　13.萝卜素馅做好了

　　14.把发酵好的面团取出，

　　15.排气，揉匀，切成相等的剂子，用保鲜膜盖住醒20分钟.

　　16.再擀成周边薄，当中厚的面皮

　　17.包上萝卜素馅

　　18.放入刷了油的蒸屉

　　19.冷水上锅，水开蒸20分钟，关火，焖5分钟即可.

　　玉米的功效

　　1、可利用能量高

　　玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

　　2、亚油酸含量较高

　　现代研究证实，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

　　3、蛋白质

　　含量偏低，且品质欠佳。玉米的蛋白质含量约为8.6%左右，且氨基酸不平衡，赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。

　　4、矿物质

　　约80%存在于胚部，钙含量很少，约0.02%;磷约含0.25%，但其中约有63%的磷以植酸磷的形式存在，单胃动物的利用率很低。其它矿物元素的含量也较低。

　　5、维生素

　　脂溶性维生素中维生素E较多，约为20mg/kg，可促进人体细胞分裂，延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素D和K几乎没有。水溶性维生素中含硫胺素较多，核黄素和烟酸的含量较少，且烟酸是以结合型存在。

　　6、叶黄素

　　黄玉米中所含叶黄素平均为22mg/kg，这是黄玉米的特点之一，它对蛋黄、胫、爪等部位着色有重要意义。

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