简单家庭羊肉火锅配菜及做法步骤

　　羊肉火锅的做法有很多种，配菜也很丰富。羊肉火锅家庭中的做法虽然简单，但是也很好吃哦。下面一起来看看家庭羊肉火锅的做法介绍吧，希望你喜欢!

　　家庭羊肉火锅的食材准备

　　家庭羊肉火锅的做法步骤

　　1.萝卜切块。

　　2.羊肉焯水后备用。

　　3.锅热油，下姜，花椒，料酒和盐炒一下。

　　4.锅加水，放入羊肉。

　　5.大火烧开。

　　6.转中小火煲上一小时，再放入萝卜。

　　7.再继续煲煮10分钟。

　　8.加盐调味。

　　9.准备好生菜。

　　10.准备好肉丸子。

　　11.再准备点葱，香菜和唐蒿菜。

　　12.把萝卜羊肉汤倒入电火锅内，加入肉丸子，边煮边吃，后面再烫蔬菜，再配上调料汁沾着吃。

　　家庭羊肉火锅的小贴士

　　1、羊肉焯一下水，可以去血水和部分骚味。

　　2、羊肉炒的时候加料酒，姜和花椒炒过，去除骚味，而且炒过的羊肉再煲更好吃。

　　3、火锅还能搭配其他肉类或蔬菜类，爱自己喜好。

　　冬季不适宜吃火锅的人

　　1、海鲜火锅：糖尿病、高血压、高血脂、痛风患者，对海鲜过敏者忌食。

　　2、羊菌类锅：“对菌类过敏者，痛风、慢性胃炎患者忌食。

　　3、川味火锅：患有慢性咽炎、口腔炎、胃病、溃疡病、皮肤病、痔疮、肛裂和经常流鼻血、牙龈出血者以及属于“热体质”者、孕妇等忌食。

　　4、羊肉火锅：“热体质”、素有痰火、感冒初期、服用泻药、急性扁桃体炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支气管炎、肝脏疾病及疮疖患者忌食。

简单家庭烤箱烤蛋糕的做法

　　蛋糕是很美味的一种点心，我们可以学习简单的做法，用家庭烤箱自己做好吃的烤蛋糕。下面是学习啦92妈妈育儿网为你整理的简单家庭烤箱烤蛋糕的做法，不放一起动手试试吧!

　　简单家庭烤箱烤蛋糕食材准备

　　简单家庭烤箱烤蛋糕做法步骤

　　1.准备好食材。

　　2.蛋黄和蛋白分别放入两个碗里。蛋黄加入糖，搅拌。

　　3.再加入油、牛奶、自发粉搅拌成成蛋黄糊。

　　4.蛋白要用无水无油的碗装。

　　5.用电动打蛋器打发蛋白。在打发蛋白时，一定要把蛋白打至硬性发泡。

　　6.打发至硬性发泡就打好。

　　7.打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊里，切拌均匀。

　　8.把做好的蛋糕糊倒入玻璃烤碗。

　　9.放入烤箱，150度，30分钟。

　　10.蛋糕就烤好了。

　　看样子好像烤的时间长了点。

　　蛋糕的营养价值

　　面粉的营养价值

　　面粉中所含营养物质主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,以及少量的酶类。

　　全麦粉营养最高。过去由于口感特别而较少问津,但近年来,丰富的营养价值被逐渐发掘出来:全麦面粉含丰富的维他命B1、B2、B6,烟碱酸,钙、铁、锌等微量元素。全麦粉也得到了许多人的青睐。可以说,全麦粉是目前市场上几种常见面粉中营养价值最高的面粉。

　　牛奶的营养价值

　　牛奶的营养价值很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　每100克牛奶所含营养素如下:热量(54.00千卡) 、蛋白质(3.00克) 、脂肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克) 、维生素A(24.00微克) 、硫胺素(0.03毫克) 、核黄素(0.14毫克) 、尼克酸(0.10毫克) 、维生素C(1.00毫克) 、维生素E(0.21毫克) 、钙(104.00毫克) 、磷(73.00毫克) 、钠(37.20毫克) 、镁(11.00毫克) 、铁(0.30毫克) 、锌(0.42毫克) 、硒(1.94微克) 、铜(0.02毫克) 、锰(0.03毫克) 、钾(109.00毫克) 、胆固醇(15.00毫克) 。

　　白糖的营养价值

　　白砂糖里面富含有果糖和葡萄糖,另外还含有多种氨基酸、钙、磷、铁以及维生素B等成分。白砂糖是由甜菜或者甘蔗糖汁直接提炼而成的,而糖分是人体的主要营养来源之一,人体消耗要以糖氧化后产生的热能来维持,人体活动所需要的能量大约有70%是靠糖供给的。

　　白砂糖的蔗糖成分含量一般在95%以上,纯度较高。

　　适当的食用白砂糖,有助于提高机体对钙质的吸收,但是如果过多食用的话,就会妨碍钙的吸收。

　　白砂糖里面主要是果糖和葡萄糖,能够直接分解为人体提供能量,维持心脏和神经系统的正常功能、保肝解毒等作用。

　　现在医学研究发现,白砂糖能够改变伤口愈合的速度,起到促进组织细胞生长的作用。

　　鸡蛋的营养价值

　　据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

　　蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

　　脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。

　　胆固醇：鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1510毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。

　　氨基酸：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。

　　其它微营养素：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，但蛋黄中的铁为非血红素铁，与卵磷脂结合存在，利用率仅为3%;蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。

简单家庭西餐食谱的制作方法

　　有很多做西餐的食谱，喜欢吃西餐的小伙伴，要认真学习简单的制作方法，就能做好吃又实惠的家庭西餐菜式啦。以下是学习啦92妈妈育儿网整理的简单家庭西餐食谱，欢迎阅读。

　　简单家庭西餐食谱一：三文鱼白芦笋沙拉

　　食材：三文鱼、白芦笋、黄色西葫芦、黑橄榄、鲑鱼卵、布鲁塞尔甘蓝 、紫色菜花、白色菜花、苹果花、水芹菜、热情果、意大利黑蜡、黑胡椒、盐

　　做法：

　　1.三文鱼用定型圈压切成圆形。黑胡椒和盐腌制10分钟。用橄榄油中火煎，注意观察鱼肉侧面的变化，熟成到顶部还有一些生肉的颜色的时候，迅速翻面，几秒以后起锅。这样做，一开始煎的那一面焦黄香脆，而鱼肉芯仍然有隐约的生肉状态，尽可能保留了鱼肉的汁水

　　2.蔬菜的处理，黄色西葫芦切薄片，用橄榄油慢火煎透，吸油，撒盐

　　3.布鲁塞尔橄榄在滚水里面加盐，一点儿食用油，煮2分钟，剥去外衣，用里面的菜叶，浸泡冰水以后，作为盛放鲑鱼卵的容

　　4.白芦笋用橄榄油煎好，两种颜色的花菜都是用盐水煮好，切片。黑橄榄切圆环片，水芹叶和苹果花准备好。热情果切半，挖出里面的果肉，备用

　　5.组装其实很随意。基本的概念是，白芦笋垫底，上面放上三文鱼。然后将准备好的蔬菜在周围点缀。这个时候，没有硬性规定怎样摆放，看个人喜好。

　　简单家庭西餐食谱二：海鲜煎饼

　　做法

　　1. 普通面粉一杯，加入1又1/2杯清水调成面糊备用

　　2. 青葱，洋葱，青红椒切细丝，虾仁切丁，鱿鱼片切十字花刀后再切小块

　　3. 平底锅中放入适量食用油烧热，下青葱，洋葱，青红椒，虾仁丁鱿鱼丁翻炒片刻，至虾仁鱿鱼稍稍变色

　　4. 轻轻将锅中食材在锅底划放整齐排开，下适量面糊铺满锅底及海鲜

　　5. 大火煎2-3分钟至底部金黄，再沿锅边适量添加少许食用油

　　6. 小心以锅铲翻面，续煎1分钟至另一面也呈金黄即可盛出装盘，沾酱食用

　　简单家庭西餐食谱三：泰式鲜橙开胃虾

　　食材：鲜橙、鲜虾、柠檬、干银耳、泰式甜辣酱、鱼露、盐、白糖、蒜蓉、薄荷叶、小米椒

　　做法：

　　1.鲜虾洗净后，烧一锅水，把鲜虾放到水中焯熟;可在水里加入姜片和料酒去腥;

　　2.虾熟后，马上投入冰水中降温，使虾肉口感结实弹牙;

　　3.银耳用温水泡发后，摘小朵;银耳同样用开水焯2分钟;银耳捞出，同样入冰水降温备用;

　　4薄荷叶洗净切碎，与泰式甜辣酱、鱼露、小米椒、盐、白糖混合成一碗酱汁.

　　5.在酱汁里挤入适量柠檬汁;虾去壳后放入酱汁中腌制入味

　　6.鲜橙一切为二，取果肉，注意把果肉外满膜也要清除干净;

　　7.银耳沥干水，和新奇士鲜橙果肉混合;倒入虾和酱汁，拌匀即可食用;

　　简单家庭西餐食谱四：番茄螺旋意面

　　1.番茄洗净去皮切丁;洋葱洗净切丁;香肠切片。

　　2.意面在沸水中煮熟捞出，浸泡在凉水中备用。

　　3.锅中倒油烧至六成热时放番茄丁、洋葱丁、香肠翻炒均匀，待番茄汤汁渗出时加番茄沙司、盐、糖搅匀熄火。

　　4.将意面盛入盘中，浇番茄酱汁，撒迷迭香、奶酪粉即可。

　　简单家庭西餐食谱五：贝壳意粉沙拉

　　1.贝壳意粉在沸水中煮10分钟左右捞出，盛入清水中投凉备用。小萝卜切薄片，生菜、紫生菜洗净切丝，薄荷叶洗净，沥干水分备用。

　　2.将橄榄油、精盐、黑胡椒碎、水果醋混合，搅拌均匀。

　　3.沙拉汁倒入贝壳意粉、小萝卜片、生菜、紫生菜丝中，充分混合均匀，加入薄荷叶点缀即可。

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