火锅鸡的做法有辣与不辣的区别,不辣的做法是鸡肉更加鲜美,而且能够喝美味的鸡汤。下面一起来看看不辣火锅鸡的做法介绍吧,希望你喜欢!
不辣火锅鸡的食材准备
不辣火锅鸡的做法步骤
1.首先做汤底,把鸡块下水焯掉血水,再洗干净;
2.加入姜片,红枣和党参一起熬半小时以上,成为鸡汤锅底备用;
3.莲藕洗净切成片备用;
4.松蒿洗净,沥干水备用;
5.脆肉鲩切成大块备用;
6.脆肉鲩还可以切成花式的,这样薄点,熟得快些;
7.油豆腐用开水焯掉部分油份,沥干备用;
8.各式丸子,肠仔解冻备用;
9.金针菇洗净,沥干备用;
10.凉拌开胃菜两份,是鲜蔬苹果拌猪耳朵;
11.白萝卜去皮切成片备用;
不辣火锅鸡的制作小贴士
火锅材料可以很随意,有啥吃啥!沾酱可以用葱油汁,喜欢吃辣的再加点老干妈,很不错!
火锅鸡的食用注意事项
禁忌人群
1.鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
2.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。
3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;
4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉、鸡汤。
5.服用铁制剂时不宜食用。
6.鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。
适宜人群
一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。
推荐阅读:
特别声明:本站所有内容不能用作临床诊断及用药依据,不可替代医生的诊疗意见。本站不提供用药建议,服用何种药物请严格遵守医嘱
本文链接:https://www.mama51.net/yuer/weiyang/1698664095280574.html