烤箱酥饼的家常做法怎么做好吃

　　烤箱是制作各种点心的好帮手，自己在家也可以用烤箱做出好吃的酥饼。下面一起来看看烤箱酥饼的做法介绍吧，希望你喜欢!

　　烤箱酥饼的食材准备

　　烤箱酥饼的做法步骤

　　1.300g面粉适量加水和猪油一起和成面皮

　　2.200g面粉加适量猪油和成油面，面皮和油面和好放一边醒30分钟

　　3.准备好花生米，去皮

　　4.将花生米用擀面杖擀碎，加入红糖、白芝麻和适量猪油搅拌均匀，备陷

　　5.调好的馅

　　6.将面皮擀成大圆饼，油面放里面，把它完全包起来。压扁，擀开;像叠被子一样叠三层，再擀开(重复几遍)，这样就有很多层了。最后卷成长条(像图)

　　7.切成几段，约三四厘米宽，按自己想要的大小而定。擀成小圆饼，填馅包裹起来，馅不能漏出来哦

　　8.包好的小酥饼

　　9.起锅，加入少量油，下包好的酥饼

　　10.小火煎至金黄即可

　　11.成品。虽然是第一次做，煎的有点过火了，但宝贝很爱吃。

　　烤箱酥饼的制作小贴士

　　1、面皮不要和得太干了，要不小剂子擀成小饼会很容易裂边

　　2、馅可以多做些，下次可以免去很多时间

　　杂粮酥饼的做法步骤

　　做法

　　主料：

　　黄豆面小米面白面

　　辅料：

　　食用油白糖

　　步骤

　　1第一炒油酥，锅里放油，烧热放入白 面炒制，炒制颜色发黄即可，油酥不可过稀也不可过干。

　　2第二和面，把黄豆面小米面白面放在面盆里，比例随意，放一点点碱面，加水。和好面放一边醒。

　　3第三包，把和好的面用擀面杖擀成一张大的薄饼，把炒好的油酥用勺子均匀的抹在薄饼上，从下往上卷，卷成一个长条，把卷好的长条揪成一个个的小剂子，会看见里面有一圈圈的油酥，把剂子擀成薄片放点糖包上再擀成薄片，锅里放油，烧热把擀好的饼皮放里小火烙，烙制两面金黄即可。

烤箱酥饼的做法步骤教程图解

　　酥饼很好吃，学习以下的做法教程，在家也能够用烤箱做出美味的酥饼。下面一起来看看烤箱酥饼的做法是怎样的吧，希望你喜欢!

　　烤箱酥饼的食材准备

　　烤箱酥饼的做法步骤

　　1.馅料准备好，所有所需材料称量好

　　2.水油皮材料：面粉150g+砂糖30g+淀粉40g+色拉油50g+水60ml混合均匀，揉成光滑的面团，醒20分钟

　　3.油酥材料：低筋面粉120g+色拉油60g混合均匀揉成面团醒20分钟

　　4.将油皮包入油酥包紧，擀开卷起，醒20分钟做3次，每次都要醒20分钟

　　5.馅料备好，分几份，卷起的面团也分割好，压扁，擀圆，包入馅料

　　6.封口处刷蛋液，烤箱预热5分钟

　　7.我的是美的38L的烤箱，170度30分钟，中途要多过去看几次，防止烤过了

　　烤箱酥饼的制作小贴士

　　1，起酥效果最好的是猪油，其次是黄油，最后是色拉油，色拉油要用没有味道的，口感才会好吃。

　　2，面团每次擀好后要醒20分钟

　　3，封口一定要封好，馅不能太多，不然馅很容易漏，我之前就有过这种情况，也可以在封口处刷点鸡蛋液

　　酥饼的市场空间

　　中国焙烤食品市场空间广阔。2008-2010年，随着经济快速发展、城市化进程加快以及全面小康社会与新农村建设的不断深入，人民生活水平将显著提高，生活方式和消费结构也将显著改变。这将给中国焙烤行业的进一步发展带来挑战和机遇。

　　2008年的全球金融危机使一些没有自身特点、产品附加值低、处在同质化竞争末端的产品和企业被淘汰，烘焙行业势必经历第二次洗牌。在全球金融危机下，对于烘焙业来说，挑战与机会是并存的。

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