三鲜排骨的具体做法步骤

　　三鲜排骨是唤醒味蕾的菜，觉得口淡没食欲可以试试，鲜香爽辣，超级下饭，里面的配菜也特别好吃。下面是学习啦92妈妈育儿网告诉大家三鲜排骨的具体做法，希望对大家有帮助!

　　三鲜排骨的成品图

　　三鲜排骨的食材准备

　　三鲜排骨的做法步骤

　　1.原料图。

　　2.排骨切块焯水备用。

　　3.木耳泡发，胡萝卜切块，山药切滚刀块煎微黄。

　　4.锅里放油，小火炒郫县豆瓣酱，加白糖继续炒到出红油。

　　5.放入排骨，料酒，生抽搅拌均匀。

　　6.放入胡萝卜和木耳煮10分钟到胡萝卜软，根据口味调入盐。

　　7.放入山药大火收汁，出锅放鸡精。

　　三鲜排骨做法小贴士

　　1，郫县豆瓣酱是一种特殊的调味品，要经过油煸炒到油也变红，并加点糖中和酱味才好吃。

　　可以炒回锅肉，做蚂蚁上树等很多川味菜。

　　2，炒鸡肉也好吃，把排骨换成鸡肉即可。

　　3，山药用的是铁棍山药，比较粉糯好吃，脆的山药放排骨里不好吃。

美味三鲜排骨怎么做简单又营养

　　三鲜排骨这道美味鲜香爽辣，营养丰富，荤素搭配，而且做法简单易学，是超级下饭的一道美味佳肴。学习啦92妈妈育儿网给大家分享三鲜排骨的做法，希望大家喜欢。

　　制作三鲜排骨的食材

　　制作三鲜排骨的步骤

　　1.原料图。

　　2.排骨切块焯水备用。

　　3.木耳泡发，胡萝卜切块，山药切滚刀块煎微黄。

　　4.锅里放油，小火炒郫县豆瓣酱，加白糖继续炒到出红油。

　　5.放入排骨，料酒，生抽搅拌均匀。

　　6.放入胡萝卜和木耳煮10分钟到胡萝卜软，根据口味调入盐。

　　7.放入山药大火收汁，出锅放鸡精。

　　排骨的食用禁忌

　　排骨营养多多，是生活饮食当中不可缺少的食物，不过，你听说吃排骨还有禁忌的吗?如果不知道，你就跟着92妈妈育儿网一起来学学吧!

　　一般来说，排骨上都是都有猪肉的，而猪肉是不能与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉一起吃的。而且吃了猪肉之后也是不适宜大量喝茶。

　　在清洗排骨时也不要用热水冲洗，这是因为猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也不好。

　　另外，湿热痰滞内蕴的人，感冒发热期间、急性肠道炎感染者在发病期间也最好不要吃排骨。

　　不小心骨折的话人们总想通过“吃哪补哪”来达到食补的效果，不过要注意进食时间。一般来说骨折初期不宜食用排骨，中期可少量进食，后期食用可达到很好的食疗效果。

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