家常鸭肉包子的简单做法-妈妈无忧网

家常鸭肉包子的简单做法

　　包子是我的主食之一，如果是简单的吃点早餐，包子绝对是不二选择。包子的口味也有很多，不知道小伙伴们有没有试过做鸭肉包子。下面是学习啦92妈妈育儿网就告诉大家鸭肉包子的具体做法，希望对大家有帮助!

　　鸭肉包子的成品图

　　鸭肉包子的食材准备

　　鸭肉包子的做法步骤

　　1.鸭肉剁碎。锅加热放油，下鸭肉炒散，放入姜和大葱碎继续炒，炒出香味后放入切碎的各种蔬菜，拌匀成馅。

　　2.面粉加酵母和成面团，发成两倍大。

　　3.取案板，将发好的面揉匀，切成大小均匀的剂子，擀成中间厚两边薄的圆形面片，将馅料放入，捏成带摺子的包子。

　　4.捏成形的包子放案板上继续饧上二十分钟后蒸锅加水，放入包子，水开后蒸十五分钟，关火后三分钟再打开锅盖，取出包子即可。

　　鸭肉包子做法小贴士

　　1、面粉发酵时用温水调和酵母。

　　2、上锅蒸之前要醒上二十分钟。

　　3、蒸好后不要立即开盖，待五分钟后再揭开。

各种家常鸭肉食谱制作方法与技巧

鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的各种家常鸭肉食谱制作方法与技巧，希望大家喜欢!

　　鸭肉面既美味营养，制作又方便，不失为一种家常美食。下面是92妈妈育儿网带来的家常鸭肉面做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.将香菇、黑木耳泡发，加入鸭肉一同放入电压力锅用蹄筋档煮成鸭汤。

　　2.取一部分鸭汤放入锅内。

　　3.烧开后加入面条。

　　4.煮至面条浮起后再继续煮二至三分钟即可。

　　家常鸭肉面的营养价值

　　面条的营养价值

　　1、面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。

　　2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　3、面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;

　　4、面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

　　鸭肉的营养价值

　　1.鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。

　　2.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

　　3.鸭肉中蛋白质约为16%~25%，比畜肉含量高得多，鸭肉中的脂肪适中，约为7.5%比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。

　　4.鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。