锡纸烤鲫鱼的具体做法

　　买来鲫鱼，我们有很多种做法。不过萝卜青菜各有所爱，锡纸烤鲫鱼的滋味还不错，一般也是大家喜欢的。下面是学习啦92妈妈育儿网就告诉大家锡纸烤鲫鱼的具体做法，希望对大家有帮助!

　　锡纸烤鲫鱼的成品图

　　锡纸烤鲫鱼的食材准备

　　锡纸烤鲫鱼的做法步骤

　　1.鲫鱼去鳞、去腮、去内脏整理干净备用。

　　2.葱姜蒜洗净备用。

　　3.鲫鱼从中间剖开备用。

　　4.装入腌制的容器里，放入姜片、葱段和蒜粒，加入辣椒粉(不吃辣的可省略)、孜然粉、酱油、蚝油、白糖、料酒。

　　5.用手端起腌制的容器簸动起来，让鱼相互撞击均匀沾上调料，这样鱼比较容易入味。腌制30分钟以上。

　　6.烤盘铺锡纸，涂抹一层食用油。

　　7.将腌制好的鲫鱼，挑去葱姜蒜，放入烤盘。

　　8.烤箱200度，预热后放入鲫鱼烤制。

　　9.6分钟后，端出烤盘，在鱼的表面刷一层油。

　　10.翻面，再刷一层油，把切碎的孜然粒和辣椒粉均匀撒在鱼身上，继续烤制10分钟。取出装盘，即可食用。

　　锡纸烤鲫鱼做法小贴士

　　1.腌制鱼的时候，用手簸动腌制鱼的盆，让鱼与鱼之间相互撞击，利于调料均匀入味，相当于给鱼身做按摩，这步不可省略。

　　2.烤制的时候，最后步骤加入孜然粒，更可以吃出自然浓郁味道，给鱼去腥提鲜。

简单点的家常锡纸烤鲫鱼做法

　　很久没吃烤鱼的小伙伴可以试试烤鲫鱼。做烤鲫鱼呢，3小时腌制时间不太够，应该再长一点，更入味。最后多撒点孜然，味道就会很香。下面是学习啦92妈妈育儿网就告诉大家家常锡纸烤鲫鱼的具体做法，希望对大家有帮助!

　　家常锡纸烤鲫鱼的成品图

　　家常锡纸烤鲫鱼的食材准备

　　家常锡纸烤鲫鱼的做法步骤

　　1.把鱼洗净

　　2.在鱼身上切两刀

　　3.把鱼放入盆中，放入料酒、盐、生抽、油、姜蒜、葱段、烧烤料拌匀，腌3小时以上，中间经常翻面

　　4.锡纸刷油

　　5.放入鲫鱼

　　6.烤箱预热，200度上下火烤15分钟

　　7.15分钟后翻面，再刷点油，继续烤10分钟，出锅前5分钟时撒上孜然、葱花。

　　家常锡纸烤鲫鱼做法小贴士

　　下次放烤网试试，放锡纸有点破皮。

家常锡纸烤鲫鱼的简单做法

　　大家都知道鲫鱼刺多又细，平时大多是拿来炖汤。今天给大家换种吃法，味道很不错!色香味型俱全。下面是学习啦92妈妈育儿网就告诉大家家常锡纸烤鲫鱼的具体做法，希望对大家有帮助!

　　家常锡纸烤鲫鱼的成品图

　　家常锡纸烤鲫鱼的食材准备

　　家常锡纸烤鲫鱼的做法步骤

　　1.鲫鱼去鱼鳞，内脏及腹内黑膜，洗净备用。

　　2.从鱼脊梁骨处剖开，鱼身刮花刀。

　　3.将鱼身抹上各调料，装大盆里盖保鲜膜入冰箱腌制半小时以上。

　　4.烤盘铺上锡纸，刷上油。

　　5.将腌制好的鲫鱼铺上，底部放着姜片，入预热好的烤箱，220度，上下火20分钟。

　　6.取出装盘即可享用。

　　家常锡纸烤鲫鱼做法小贴士

　　调料可根据个人喜好添加，加辣椒，胡椒粉，椒盐，孜然等等都可以试试。

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