在一直下雨的天气里，就想吃点热呼呼的菜。既爱吃泥鳅，又爱吃鱼，所以就买来鲤鱼，泥鳅和豆腐，炖一锅，味道也挺美味的呢，有点像火锅感觉了。下面是学习啦92妈妈育儿网就告诉大家泥鳅鲤鱼一锅炖的具体做法，希望对大家有帮助!
泥鳅鲤鱼一锅炖的成品图
泥鳅鲤鱼一锅炖的食材准备
泥鳅鲤鱼一锅炖的做法步骤
1.香菜洗净切段，生姜切丝，大蒜整粒，朝天椒适量
2.鲤鱼洗净切块入盐和料酒腌一会，泥鳅买回来放点食用油多换几次水，吐去脏东西
3.老豆腐切块
4.坐锅热油，放入鱼块煎黄
5.然后入泥锹煎一下，放入姜丝和蒜头及朝天椒加适量水大火煮开
6.然后放入豆腐，加入适量盐调味，转小火焖个二十来分钟
7.起锅前洒入香菜
泥鳅鲤鱼一锅炖做法小贴士
鱼事先放点盐和料酒去味
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