脆皮鸡蛋糕是小时候吃的为数不多的点心里边最爱的一款,自从自己学会烘焙以后,偶尔也做一点当做下午茶,刚出炉的蛋糕表皮脆脆的,芝麻香香的。下面是学习啦92妈妈育儿网就告诉大家脆皮鸡蛋糕的具体做法,希望对大家有帮助!
脆皮鸡蛋糕的成品图
脆皮鸡蛋糕的食材准备
脆皮鸡蛋糕的做法步骤
1.全蛋三个加入白砂糖打发,提起打蛋器蛋糕糊不会轻易消去花纹就好了
2.分次筛入面粉,上下翻拌均匀
3.倒入玉米油翻拌均匀
4.模具内抹一点油
5.将蛋糕糊装入裱花袋内,挤入模具内,3个鸡蛋的蛋糕糊装了12个小连模,外加四个马芬杯
6.表面洒一点白芝麻
7.烤箱预热,180度,20分钟。,冷却后脱模就好
脆皮鸡蛋糕做法小贴士
打发全蛋的盆子一定要无油无水,否则会影响全蛋的打发
糖的用量根据个人口味适当调整
具体烘焙时间根据各家烤箱脾气来调整
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