菜花焖鸭肉的具体做法步骤

　　不吃素炒菜花，那就用菜花焖鸭肉，总比没肉好吃吧，等焖出来，不光颜色好看，就是味道也是极好的。下面是学习啦92妈妈育儿网就告诉大家菜花焖鸭肉的具体做法，希望对大家有帮助!

　　菜花焖鸭肉的成品图

　　菜花焖鸭肉的食材准备

　　菜花焖鸭肉的做法步骤

　　1.主料：菜花、鸭胸肉辅料：植物油、盐、姜、花椒粒、八角、料酒、老抽、生抽、辣皮子、鸡精

　　2.把菜花洗净掰成小朵

　　3.姜洗净切片，辣皮子泡泡洗净

　　4.鸭胸肉洗净切块

　　5.热锅凉油，油8成下花椒粒爆炒出香味

　　6.加鸭胸肉发出水分出香味煸出油

　　7.加料酒、八角翻炒出香味，加老抽、生抽翻炒均匀上色

　　8.加辣皮子、菜花、盐翻炒均匀

　　9.加水焖到鸭肉熟透

　　10.中间翻炒两次

　　11.加鸡精

　　12.翻炒均匀即可

　　菜花焖鸭肉做法小贴士

　　鸭肉也可以焯水，菜花可以掰的大一些

　　还可以加白糖翻炒上色

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