虾仁炒蛋的具体做法

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虾仁炒蛋的具体做法

  虾仁松软,含有丰富的钙质,鸡蛋蛋白质优良,二者结合可谓是“黄金搭档”。下面是学习啦92妈妈育儿网就告诉大家虾仁炒蛋的具体做法,希望对大家有帮助!

  虾仁炒蛋的成品图

  虾仁炒蛋的食材准备

  虾仁炒蛋的做法步骤

  1.首先将葱切成葱花,虾仁去除虾线。

  2.将虾仁装盘,放入小半勺盐,少许料酒,少许胡椒粉,两勺生粉拌匀,拌至每只虾都裹有生粉后腌制3分钟。

  3.接着将鸡蛋打入碗中,加入半勺盐,半勺生抽,半勺香油,少许胡椒粉,打散蛋液后加入葱花,继续打至蛋液蓬松。

  4.锅中放适量油,将虾仁下锅炸至颜色变红捞出。

  5.锅中留底油,将鸡蛋倒入锅中炒至三分熟后倒入虾仁,炒至鸡蛋裹住虾仁即可出锅。

  虾仁炒蛋做法小贴士

  没有什么特殊技巧,就是在炒虾仁的时候,变红了就快好了。

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