阿根廷红虾虾尾的做法_阿根廷红虾虾尾怎么做好吃

　　阿根廷龙虾的烹饪技巧多种多样，营养价值也非常丰富。阿根廷红虾的虾尾肉质鲜嫩，你知道关于虾尾的烹饪技巧吗?下面学习啦92妈妈育儿网告诉你阿根廷红虾尾的做法。

　　阿根廷红虾虾尾的做法：柠香龙虾尾

　　菜谱简介 上佳的龙虾尾应配最好的酱汁;柠檬和黄油调制成上佳的酱汁，用新鲜的硬面包蘸着吃，其味无穷。

　　材料

　　青龙虾尾2枚，大蒜1瓣，扁叶荷兰芹数小枝，柠檬3个，无盐黄油250克，黑胡椒适量，点缀：，用平纹细布包裹的对切柠檬

　　做法

　　1.烤箱预热至200℃。龙虾尾直切成两半，洗净。肉朝上放入小烤盘里。

　　2.大蒜去皮拍碎;荷兰芹切成两汤匙的细末;柠檬去皮挤汁，待用。

　　3.把大蒜、黄油、荷兰芹、柠檬皮和汁、大量磨碎胡椒混和在一起，放入中号煮锅，用文火加热至黄油融化。

　　4.把黄油混合料涂在龙虾上，放入烤箱烘烤10—15分钟，至龙虾烤熟。

　　5.用柠檬或莱姆瓣点缀，立即上桌。

　　阿根廷红虾虾尾的做法：烤大螯虾尾

　　菜谱简介 这是用柠檬和蒜略微调味的烤大螯虾尾。几乎不花什么时间就做好了，而且味道出奇地好!

　　材料

　　柠檬汁1汤匙，橄榄油110毫升，盐1茶匙，辣椒粉1茶匙，白胡椒1/8茶匙，蒜1头，剁碎，大螯虾尾2个(280克)

　　做法

　　1.高火预热烧烤架。

　　2.将柠檬汁挤到一个小碗里，加橄榄油慢慢打散。加盐、辣椒、白胡椒和蒜打散。用大的刀将大螯虾尾顺长的方向切开，然后把腌泡汁刷在有肉的那一面。

　　3.在烧烤栅格上抹少许油。将大螯虾尾放上去，有肉的一面朝下在预热过的烧烤架上烤10-12分钟，中间翻一次，多刷几次腌泡汁。把余下的腌泡汁丢掉。大螯虾如果不再透明而且摸起来变硬，就烤好了。

　　阿根廷红虾虾尾的做法：香辣龙虾尾

　　菜谱简介 现在是海鲜季，吃海鲜最好的季节，最近也馋这口，从超市买了点龙虾尾，处理起来也省事。周末家人的心情都比较轻松，因此觉得一边看片一边剥最惬意，由于我和LG都不喝酒，所以配点小饮料就好。龙虾尾做起来超级简单，吃起来很美味，尤其是有人给包好现成的，我吃，太享受啦，哈哈。

　　材料

　　龙虾尾1斤，干辣椒10个，麻椒10粒，花椒20粒，葱，姜，蒜，黄酒，生抽，盐，糖，郫县豆豉酱，蚝油，啤酒

　　做法

　　1.锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。

　　2.煸香后转中火放入郫县豆豉酱，我用的是带辣味的。煸出红油后，放入葱姜蒜爆香锅底。

　　3.转大火，放入龙虾尾，大火翻炒，烹入点黄酒，翻炒后放入耗油，生抽，盐，糖爆炒2分钟左右。

　　4.倒入啤酒，约龙虾尾一半的样子，转中小火盖上盖焖5分钟左右。掀开盖，此时如果汤多就转大火收汤即可。

　　小诀窍

　　1.炒海鲜的时候可以多放一些葱姜蒜爆香用。 2.用啤酒做汤底可以很好的去腥，做出来不会有啤酒的味道。

　　阿根廷红虾的功效与作用

　　1.增强人体免疫力

　　虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾**，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

　　2.缓解神经衰弱

　　虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

　　3.有利于病后恢复

　　虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　4.预防动脉硬化

　　虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

蚝汁阿根廷红虾怎么做美味

　　阿根廷红虾是很多人都喜欢吃的食物，尤其是蚝汁阿根廷红虾，而且做法很简单，赶紧学一下吧。下面是92妈妈育儿网为你整理的蚝汁阿根廷红虾的做法，不妨一起动手试试吧!

　　蚝汁阿根廷红虾成品图

　　蚝汁阿根廷红虾做法步骤

　　1.阿根廷红虾10只，常温解冻。

　　2.剪除虾须，背部剖开，挑出虾线，洗净沥水备用。

　　3.配料准备。大蒜一头剁碎后和剁辣椒混合，另取一小碗，加入蚝汁3勺，蒸鱼豉油3勺，白糖1/2勺，搅拌均匀。

　　4.炒锅中倒入适量油，3成热时放入虾，小火慢煎。

　　5.翻面煎至虾壳双面酥脆。盛出备用。

　　6.锅中留底油，入蒜蓉剁辣椒翻炒。

　　7.炒出香味，蒜蓉略焦黄时，虾再次下锅。

　　8.略翻炒后，淋入料汁。

　　9.焖烧至汤汁浓稠。

　　10.撒入九层塔，关火出锅享用。

　　阿根廷红虾的基本介绍

　　阿根廷南部海域，纯净无污染，水温较低，红虾在这种环境下自然生长，营养丰富，口感鲜嫩。出水后立即快速冷冻至零下20摄氏度以下，以锁住红虾的新鲜度和营养成分。红虾的整个储藏和运输过程始终保持在零下20摄氏度以下，确保红虾在到达消费者餐桌时，营养成分不流失。野生，海捕，低温纯净海域生长;烹饪简单，口感鲜嫩，色泽艳丽，营养丰富。

芝士烤阿根廷红虾的做法

　　芝士烤阿根廷红虾很多人都爱吃，可以学习简单的做法，就能自己做美味的芝士烤阿根廷红虾啦。下面是92妈妈育儿网为你整理的芝士烤阿根廷红虾的做法，不妨一起动手试试吧!

　　芝士烤阿根廷红虾食材准备

　　芝士烤阿根廷红虾做法步骤

　　1.虾解冻后，剪刀头部的刺，开边剪开背部，保留头尾不要完全剪开，取出虾线(虾肠)

　　2.柠檬汁，盐，胡椒粉，白葡萄酒腌制虾半小时到一小时

　　3.黄油热锅，均匀铺在锅里

　　4.把开边的那面朝下煎，不时用锅铲压一下虾，使得虾肉都能被黄油均匀煎，此步骤不用完全把虾煎熟

　　5.把虾沥干油，放入烤盘备用

　　6.切蒜蓉和葱花

　　7.把蒜蓉放入刚刚煎虾剩下的油里爆一下，随后撒入葱花，

　　8.把葱蒜滚油，淋到虾肉上

　　9.再铺上一层马苏里拉芝士，放烤箱烤

　　10.烤箱预热230度，上下火，烤8分钟左右到芝士融化即可，香浓点就烤10~15分钟芝士至焦黄，香浓的一盘烤虾就出炉了，可以芝士拉丝了

　　虾仁的营养价值

　　1、虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。

　　2、虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　3、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

　　4、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

　　5、虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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