粤式海鲜粥的做法_粤式海鲜粥怎么做好吃

　　海鲜粥是广州的著名小吃，其特点是粥底绵烂，粥味鲜甜，集众多物料之长，爽脆软滑兼备。相对养胃粥来说，艇仔粥材料是用得比较多，但是也是吃得最过瘾的，因为料很足。下面由学习啦92妈妈育儿网为你解说一下粤式海鲜粥是如何做的。有兴趣的话认真学做一下。

　　粤式海鲜粥的成品图

　　制作粤式海鲜粥的食材

　　制作粤式海鲜粥步骤

　　1.准备好食材，猪肉、虾仁、鱼肉，都放入胡椒粉、孜然粉、酱油、料酒、五香粉腌制半个小时，火腿切成小丁，葱切丝备用。

　　2.把米和适量的水放入电饭锅内，煲白粥。

　　3. 等白粥煮熟后，把腌制好的虾仁、鱼肉、猪肉依次放入白粥内，再盖上锅盖熬3分钟。

　　4.煎蛋，将煎蛋切成条状，备用。

　　5.粥开锅，依次放入鸡蛋条、火腿、油条段。

　　6.在锅内加入一滴亦舒堂火麻油、和味精闷1分钟，即可

　　7.开动

　　制作粤式海鲜粥小贴士

　　1.这里用的鱼肉是用鳕鱼，可以根据自己爱好选用鱼肉。

　　2.油条买好一点，也可以自己做

　　食用鱼肉的功效与作用

　　鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。

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