想多找些补脾胃的食谱

　　先调脾胃后进补，如何养脾补脾呢?以下是学习啦为你整理的想多找些补脾胃的食谱，希望能帮到你。

　　最能补脾养脾的10种食物

　　补脾食物：糯米

　　性温，味甘，有补脾益气的作用，脾虚者宜用之煮粥服食。唐·孙思邈说：“糯米，脾病宜食，益气止泄。”所谓脾病，乃指脾虚为病之义。《本经逢原》说得好：“糯米，益气补脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滞。若作糕饼，性难运化，病人莫食。”

　　补脾食物：红薯

　　俗称甘薯、山芋。性平，味甘，有补脾和血、益气通便的作用。《随息居饮食谱》中说：“煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。”《纲目拾遗》认为番薯能“补中，暖胃，肥五脏”。脾虚之人，可用番薯当主粮，常食之。

　　补脾食物：粳米

　　性平，味甘，有补脾益气之功。《食鉴本草》即有记载：“粳米，皆能补脾，益五脏，壮气力，止泄痢，惟粳米之功为第一。”《本草经疏》亦云：“粳米即人所常食米，为五谷之长，人相赖以为命者也。其味甘而淡，其性平而无毒，虽专主脾胃，而五脏生气，血脉精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮肤

　　补脾食物：薏苡仁

　　俗称苡仁米、六谷米。有补脾健胃的作用。明·李时珍说它“能健脾益胃”。《本草经疏》也有“味甘能入脾补脾”的记载。脾虚者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。

　　补脾食物：白扁豆

　　性平，味甘，能补脾胃虚弱。《本草纲目》中说：“白扁豆其性温平，得乎中和，脾之谷也。止泄泻，暖脾胃。”《本草求真》还解释道：“扁豆如何补脾?盖脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也。”《会约医镜》认为：扁豆“炒用健脾止泻”。对于脾虚呕逆，食少久泄、小儿脾虚疳积、妇女脾虚带下者，最宜食之。或炒熟食用，或用白扁豆煮粥服食，均有裨益。

　　补脾食物：牛肚

　　性平，味甘，也能补虚养脾胃。历代医家多有论说。《日用本草》就有“牛肚和中，益脾胃”的记载。《本草蒙筌》亦称牛肚“健脾胃”。《本草纲目》还说它能“补中益气，养脾胃。”所以，凡脾虚之人，或病后脾胃虚羸，宜煨食之。羊肚也有与牛肚同等的功用，脾虚者食之亦宜。

　　补脾食物：牛肉

　　性平，味甘，有补脾胃、益气血的作用。《医林纂要》中说得好：“牛肉味甘，专补脾土，脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣。”故凡久病脾虚、中气下陷、气短乏力、大便泄泻、脾虚浮肿之人，宜用牛肉炖汁服食，或用牛肉适量与大米煮粥调料进服，这对脾胃虚弱的恢复，大有裨益。

　　补脾食物：西国米

　　又称西谷米，西米。白净滑糯，营养丰富。性温，味甘，能温中补脾，凡脾胃虚弱、消化不良者，食之颇宜。《柑园小识》记载：“西谷米健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜。”

　　补脾食物：饭豇豆

　　性平，味甘，能健补脾胃，对脾胃虚弱、食少便泻，或妇女脾虚带下者，食之最宜。《滇南本草》中即有“治脾土虚弱，开胃健脾”的记载。明·李时珍还说它能“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。除通常炒食外，还可同粳米煮饭或煮粥食用。

　　补脾食物：鲫鱼

　　性平，味甘，入脾胃大肠经，有健脾养胃作用，故脾胃虚弱者宜食。《唐本草》早有“鲫鱼合莼作羹，主胃弱不下食”的记载。《本草经疏》还说：“鲫鱼，甘温能益脾生肌，调胃实肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食。”

　　想多找些补脾胃的食谱

　　咖喱乌冬面

　　[食材]番茄2个，肥牛，培根，香菇两颗，糖，盐各半勺，乌冬面，咖喱块六块，水一汤碗

　　[做法步骤]

　　1、除了肥牛和乌冬，所有食材切块切片备用

　　2、热锅后放适量的油，油热放番茄炒化，加糖加盐一起翻炒

　　3、炒化后的番茄更加浓稠入味，加水煮开，把所有食材入锅煮沸

　　4、水沸后放肥牛跟咖喱块，直至咖喱块彻底融化，稍微搅拌均匀就可以熄火出锅了，也可以根据自己的喜欢配上西兰花、金针菇等配料。

　　金针菇肥牛

　　食材有: 肥牛 金针菇 豆瓣酱土豆焖牛肉的

　　做法食材：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、香菜、盐、醋、生抽

　　制作步骤：

　　1、准备好食材，牛肉切丁提前焯烫一下;

　　2、把土豆，洋葱，胡萝卜切块备用;

　　3、炒锅到油烧热倒入牛肉翻炒，入料酒炒香;

　　4、再加入所有作料炒出香味，冰糖继续翻炒;

　　5、加入适量的请水，加入老抽，大火煮开撇去浮沫;

　　6、然后倒入砂锅中，大火煮开后加盖小火焖烧30分钟;

　　7、把土豆和或萝卜倒入继续闷烧20分钟，放入洋葱，加盐调味;

　　8、开大火收汁，勾入适量的水淀粉，淋入香油，撒上香菜关火即可;

　　泡菜肥牛锅

　　食材有: 肥牛 辣椒 金针菇如何制作香辣肥牛

　　食材：肥牛、葱姜蒜、泡椒、辣椒酱、料酒、盐、干辣椒

　　制作步骤：

　　1、金针菇去老根，反复清洗干净;

　　2、粉丝焯水，不用太久，开锅即可;

　　3、热锅放入适量的油，放入葱姜蒜米，加入一勺李锦记的蒜蓉辣椒酱，炒香锅底;

　　4、放入泡椒和泡椒水，煮开，加入老抽一勺，调好汤汁;

　　5、兑入适量的清水，烧开，汤开后，放入肥牛片;

　　6、见肥牛片变色后，即可捞出放到粉丝和金针菇上;

　　7、把汤一起倒入碗中，撒上香葱和干辣椒段，锅中烧热油，泼到干辣椒上爆香即可;

　　主料: 肥牛卷1碟; 豆腐1块; 蘑菇若干; 菠菜1把; 辣白菜适量; 豆芽适量; 蒜适量; 韩式辣酱1勺; 盐少许;

　　泡菜肥牛锅

　　做法步骤

　　1. 豆腐切块

　　2. 蘑菇用热水焯一下

　　3. 热锅凉油，放入蒜末炒香之后放入辣白菜翻炒

　　4. 之后放入蘑菇翻炒

　　5. 倒入凉水，水开后放入豆腐。

　　6. 放入青菜豆芽。

　　7. 最后放入肥牛卷，煮一会出锅。

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