咖啡豆怎么煮咖啡_咖啡豆做法

　　人们喜欢它并不局限于它的功效，千变万化的做法，没有理由不想学会它。今天92妈妈育儿网就为大家推荐咖啡豆怎么煮咖啡，给大家好好参考参考!

　　煮咖啡的方法

　　刚开始的第一步，我找了口锅放了好多咖啡豆进去，我也不知道放多还是放少了!

　　然后第二步，我用碗装清水倒入锅里，在盖上了锅盖开了中火慢慢煮!

　　第三步，我不记得煮了多久就煮开了...

　　第四步，我把煮开的咖啡倒出来在加了点糖!

　　第五步，但是我看咖啡的颜色有点淡啊...

　　第六步，感觉在咖啡里再加点牛奶调一调，味道可能会更好!

　　咖啡的历史

　　“咖啡”(Coffee)一词源自埃塞俄比亚埃塞俄比的一个名叫卡法(kaffa)的小镇,在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情”。咖啡与茶叶,可可并称为世界三大饮料。咖啡树是属茜草科常绿小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁,再用适当的烘焙方法烘焙而成。

　　世界上第一株咖啡树是在非洲之角发现的。当地土著部落经常把咖啡的果实磨碎,再把它与动物脂肪掺在一起揉捏,做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物,专供那些即将出征的战士享用。

　　咖啡的种类

　　拿铁(Caffè Latte)。拿铁咖啡做法极其简单,就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上,加入多少牛奶没有一定之规,可依个人口味自由调配。

　　布雷卫/半拿铁(Cafe Breve)。很像拿铁,不同是加入了的不是牛奶,而是半牛奶、半奶油的混合物,有时会再加少许奶泡。

　　摩卡(Caffè Mocha)。一种最古老的咖啡,得名于著名的摩卡港。摩卡是由意大利浓缩咖啡、巧克力糖浆、鲜奶油和牛奶混合而成的,是意式拿铁咖啡的变种。

　　爱尔兰咖啡(Irish Coffee)。一种既像酒又像咖啡的咖啡,是由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油、糖混合搅拌而成。

　　喝咖啡伤胃吗

　　1、实际上咖啡的作用是刺激胃酸分泌,如果患有胃酸过多引起的胃病,喝咖啡只会让病情更严重。咖啡会刺激胃,使其分泌过多的胃酸,导致消化不良和泛酸。特别是有胃溃疡和烧心症状的人要少喝咖啡。含咖啡因的饮料也要少喝。富含咖啡因的食物有咖啡、茶、巧克力和某些提神饮料。

　　2、咖啡中的咖啡因会引起大量胃酸分泌,引发不适,再者咖啡因也刺激食道下端原先该紧闭的括约肌,使它比较松弛,导致胃食道逆流,无论是加牛奶或糖分都不能缓解。除了咖啡因之外,近年来科学家还发现,咖啡还含有其他多种会刺激胃酸分泌的化学物质。

　　3、负面作用,亦即食欲会减低,因此在餐前喝咖啡会不想吃东西。另外,由于胃部受到刺激而胃液分泌增加,刺激空胃,对胃溃疡等患者不利。这可以说是咖啡的负面作用。但是在餐后饮用,则因为胃液分泌会增加,所以对消化有帮助。因此在餐后饮用就绝对没有问题。

　　4、有伤害。 一般有胃病的人是不能喝的。咖啡含有咖啡因,进入体内后会促使交感神经兴奋,因而消除睡意、改善血液循环,身体也感觉暖和起来,不觉得疲劳,所以有“提神”效果。但是交感神经受到刺激、兴奋,对食欲却有负面作用,亦即食欲会减低,因此在餐前喝咖啡会不想吃东西。另外,由于胃部受到刺激而胃液分泌增加,刺激空胃,对胃溃疡等患者不利。这可以说是咖啡的负面作用。

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