低盐饮食指每日可用食盐不超过2克(约一牙膏盖,含钠0.8克)或酱油10ml/d,但不包括食物内自然存在的氯化钠。以下是学习啦92妈妈育儿网为你整理的无油健身食谱,希望能帮到你。
健身食谱:无油鸡肉卷
用料 鸡胸肉一块 黄瓜一根 大葱一根 面粉适量 料酒、胡椒、酱油、盐适量 酱油、 番茄酱适量
健身食谱:无油鸡肉卷的做法
1.鸡胸肉去除脂肪和筋膜,刀背拍散肉筋。切细条,加适量酱油、盐、料酒、胡椒粉、大豆淀粉腌制备用。
2.黄瓜、大葱、青红椒切丝备用。
3.面粉放入适量水和成面团。
4.砧板上撒上面粉,把和好的面团擀成面饼。
5.平底锅不放油干烧加热,把擀好的面皮直接放在锅里烤香后翻面。熟后放盘里备用。
6.起锅烧水,等水沸后倒入腌制好的鸡胸肉。快速搅散。大火煮30秒~1分钟,用漏勺捞起滤干水分。
7.饼上放备好的黄瓜、大葱、鸡胸肉,再挤上低热量番茄酱。卷上。
8.超大号的健身鸡肉卷。
小贴士
味太淡可以刷一点甜面酱提味。也可以切一些青红椒放在里面提升美感。
鸡汁
1鸡胸肉两块煮熟,捞出
2喜欢吃的青菜,我一般用青椒、生菜、菠菜等,焯一下
3把1、2的料连同四分之一个半熟牛油果,两勺蚝油(蚝油不是油)以及自己喜欢的酱料(麻辣鲜,黑椒酱等)加四分之一杯水打碎
4拌米饭
制作方便快捷,0油脂,低脂肪,做午餐很合适。
鸡肉糙米粥
1鸡胸肉煮熟,顺着纹理撕或切成丝
2糙米煮粥,快熟的时候加入一到两枚鸡蛋搅碎,少许盐和鸡精,两勺即食麦片,鸡肉丝,生菜碎一起煮
3有时候还会加入一些大杏仁碎和胡椒粉
对于肠胃不太好的健身者,这个
煎鸡排
1鸡胸肉几块,用刀背在案板上横竖两个方向拍几下,用料酒,盐,红酒腌起来,2小时以后就可以煎
2煎的时候把平底锅烧热,把之前腌鸡肉的汁倒在锅里一点,然后夹一片肌肉双面煎熟,一定用小火且锅底不能太热,大约几分钟就可以熟透
3煎好的鸡排撒上胡椒和蚝油就可以吃了
吃多了煮鸡胸的朋友可以换这种方式,做法简单,口味远比煮鸡胸好得多,另外换成牛肉也可以这样做
咖喱鸡
1鸡胸肉,土豆或木薯,青椒,胡萝卜下滚水煮1min
2直接加入若干快咖喱块煮成浆糊状
3浇米饭开吃
无油,但是对于咖喱块的品牌和成分一定要看好再买,之前一直买的是O开头的一个日本牌子,因为无油且容易煮成糊状,最常见的黄色包装的那个牌子也可以,但是因为不好煮成糊状所以没有买过几次
黑胡椒鸡柳
1鸡胸肉切条和洋葱青椒焯一下捞出
2黑椒酱和1种所有配料在一起搅拌装盘
3微波炉里烧烤模式转5min或在烤箱里260度5min
之前试过直接拌了黑椒酱吃,不太入味,微波转一下或者烤一下,肉会变脆而且更入味,或者就是黑椒酱连同外面的包装袋在热水里烫热再浇汁
以上黑椒酱、咖喱可以根据自己的口味选择,特别是黑椒酱,如果是滴油不进的一定要选好品牌。这里需要强调一点,人在每天的生活中必须要摄取一部分脂肪,我们通常所说的无油,指的是少摄取或者不摄取垃圾脂肪,对于坚果里的油脂、橄榄油等不饱和脂肪酸的摄取还是十分必要的。
此外,蚝油不是油!蚝油不是油!蚝油不是油!
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