猪头肉拍黄瓜的做法

　　黄瓜有抗衰老的作用，因为黄瓜中含有一种维生素E，对人体有延年益寿的作用，而黄瓜中含有的黄瓜酶有很强大的生物活性，能够促进机体新陈代谢。你想看看猪头肉拍黄瓜怎么做好吃吗?接下来学习啦92妈妈育儿网为你分享猪头肉拍黄瓜的做法。

　　猪头肉拍黄瓜的做法

　　主料

　　黄瓜 一根 猪头肉 适量 方法/步骤

　　准备一根黄瓜，一块猪头肉(熟食)。当然也可以自己酱。

　　将黄瓜洗净，拍碎切成三厘米长的段，放盘中配用。

　　将猪头肉切成和黄瓜大小相等的碎块放盘中备用。

　　将各种调料，盐、白糖、香油、醋、味精、蒜末、酱油放入碗中，搅拌均匀。

　　把黄瓜、猪头肉、调料放在一起搅拌均匀。

　　拍黄瓜的做法

　　黄瓜 1根、蒜 2瓣、食盐 1/3茶匙、白糖 1/2茶匙、米醋 1茶匙、芝麻油 少许

　　1.黄瓜洗净，用工具随意刮去一些皮

　　2.用刀拍扁它，黄瓜脆脆的，很容易哈，不费劲，同时也将蒜粒拍碎

　　3.黄瓜切成段放碗里，放入蒜、盐、白糖、米醋，2-3滴芝麻油，混合均匀，即可

　　剁椒拌黄瓜的做法

　　黄瓜 1条、蒜 3瓣、剁椒酱 2汤匙、生抽 1/2汤匙、醋 1汤匙、葱白 2克、植物油 适量

　　1.材料准备好，蒜头切末，黄瓜拍碎(记得是拍碎哦，不要切，拍的容易入味些)

　　2.将剁椒酱、生抽、醋和白糖倒入黄瓜碗里，拌匀，锅里烧热油，爆香蒜蓉

　　3.酱爆好的蒜蓉油倒入黄瓜碗里，拌匀即可

　　黄瓜的营养价值

　　黄瓜可生食，也可做成凉菜或炒熟食用，还可煮汤食用，亦可做馅等，另外，黄瓜还可以腌制成咸黄瓜、酸黄瓜食用。

　　黄瓜是一种好吃又营养的蔬菜，黄瓜的口感鲜脆，味道甘甜，芳香可口。

　　营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。

　　尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。

　　新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。

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