西红柿牛肉的做法

　　西红柿中丰富的维生素A、C也能帮助治疗粉刺，有很好的保湿效果。你想看看西红柿牛肉怎么做好吃吗?接下来学习啦92妈妈育儿网为你分享西红柿牛肉的做法。

　　西红柿牛肉的做法

　　材料

　　西红柿2个，牛肉150克，姜片适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量

　　做法

　　1.牛肉洗净切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

　　2.锅内放少量油，烧热后加入牛肉炒至7成熟时盛起备用。

　　3.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入西红柿翻炒。

　　4.加入牛肉片炒匀即可。

　　蒜香番茄炒土豆片的做法

　　食材：土豆1个、番茄1个

　　调料：大蒜4瓣、香菜、 盐1/2茶匙

　　做法：

　　1、土豆去皮，切成薄片放入清水中浸泡;

　　2、番茄洗净后去蒂，切成块;

　　3、大蒜去皮，切成片备用;

　　4、香菜洗净后，切成1厘米长的段;

　　5、锅中倒入油，放入一半的大蒜炒香，放入土豆片炒至土豆片变成透明色;

　　6、放入番茄块，炒到番茄变软出汤后，放入盐翻炒均匀;

　　7、关火后放入香菜段，和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可。

　　西红柿烧茄子的做法

　　食材：绿茄子两个、西红柿2-3个

　　调料：油、盐、糖、生抽、蒜末各适量

　　做法：

　　1、茄子洗净掰成块;

　　2、西红柿也切成块;

　　3、锅内放油烧热，放入茄子块翻炒;

　　4、加入西红柿，小火炖煮至西红柿出汁;

　　5、加入盐、糖、少许生抽，撒入蒜末出锅;

　　怎么挑选西红柿

　　1、红色比黄色好

　　黄色西红柿中番茄红素含量很少，每100克仅含0.3毫克;红色西红柿一般每100克含2-3毫克，最高能达到20毫克，防癌效果更好。

　　2、越成熟的越防癌

　　未完全成熟的青色西红柿中的番茄红素含量相对降低，也就是说番茄越红越防癌。除了红的程度，挑选时还要注意辨别西红柿是自然熟还是催熟的，后者可能含有番茄碱，对中枢神经系统有干扰作用。

　　辨别可以这样做：一看颜色，自然熟的西红柿，红色中透有白沙点，果蒂部分有些绿色，而催熟的整个果实都是红色。此外，表皮有青斑或黄斑的西红柿也不要选;二看形状，催熟的西红柿外观不够圆润，有些还会奇形怪状;三要捏捏，购买时可以轻按，一般皮薄有弹性，摸上去不松软的最好。

　　3、夏天上市的更营养

　　这主要是因为夏天阳光充沛、光照时间长，会让番茄红素的含量大大增加;而冬天温室大棚内种植的，番茄红素的含量比较低。

西红柿牛肉汤——调整肠胃预防感冒

我们的生活中离不开吃，食物的类型多种多样，我们要懂得应该如何搭配的哦。牛肉大家都喜欢吃的，小编也很喜欢吃牛肉，口感好，营养多，而且还不长肉的哦，是一种低脂肪的食材类型，牛肉的食用方法有很多，来看看西红柿牛肉汤的具体的做法吧，可以开胃健脾。

西红柿牛肉汤

食疗功效:开胃健脾、补中益气、增强抵抗力、预防感冒、调整肠胃功能

营养价值:蛋白质、胡萝卜素、纤维素、维生素C、B族维生素、钙、磷、钾、铁、锌、肌氨酸等

适宜人群:一般人群皆可食用

西红柿牛肉汤所需材料

西红柿、牛肉、姜姜、盐

生菜蛋花汤的做法

1西红柿洗净去皮，切块;牛肉洗净，切薄片;姜洗净，切片;姜洗净，切段。

2锅内放油，烧至四五成热时，放入姜片炝锅，倒入清汤，用大火煮沸。

3加入西红柿、牛肉、葱段，用中火煮开后，调入盐，肉熟透即可。

西红柿牛肉汤的功效与作用

牛肉可强健筋骨、补血、补中益气、滋养脾胃、止渴止涎，对消渴、水肿、面色萎黄等病症有食疗作用。番茄清热生津、减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、消食化积、润肠通便，加入少许番茄，还可以增加汤的酸甜感。西红柿牛肉汤此汤具有开胃健脾、补血、补中益气、强健筋骨、增强抵抗力、预防感冒、调整肠胃功能的功效。西红柿可以补充丰富的维生素和微量元素，可以缓解疲劳，同时也可以瘦身减肥的哦，对于增强体质，营养神经有一定的效果，同时也可以有补气血的效果。

关于西红柿牛肉汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，调整肠胃预防感冒开胃健脾，而且还可以起到美容养颜的作用，是很不错的选择，调整肠胃，健脾养胃，大家不妨试试哦。

西红柿牛腩煲——暖身暖胃滋补气血

西红柿是我们经常食用的一种食材，而且吃法有很多，可以做主菜，也可以做配菜，煲汤啊或者是炒着吃都是不错的选择，可以有补充维生素的作用，和牛肉一起食用暖身暖胃，而且还可以滋补气血。

西红柿牛腩煲

主料：牛腩500g、西红柿2个、土豆200g、胡萝卜100g

辅料：啤酒100g、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、姜适量

步骤：

1.牛腩浸泡去除血水，切块放入凉水中煮开捞出

2.放入砂锅中，放葱姜

3.倒入啤酒去腥

4.再倒入开水大火煮开后改小火

5.其余食材都切块

6.1小时后放入一半的西红柿再小火焖制

7.30分钟后再倒入全部食材煮开后放盐

8.再中小火焖到土豆软绵，撒上胡椒粉即可

在外面喝过牛腩汤没有自己做好吃，为了解决家里的小馋猫，做了祛寒西红柿土豆牛腩煲，酸甜开口，有肉有汤，一碗热呼呼的牛腩汤，营养又暖身哦。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。西红柿的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效。这样的汤品不仅可以有暖胃的作用，健脾开胃，同时也可以促进食欲，补气养血的哦，可以有驱寒的作用，来上一碗这样的汤品，可以让你瞬间融化。

关于西红柿牛腩煲这道营养的美食适合很多的人群食用，具有很多的营养价值，比如说健脾养胃，祛湿利尿，还很容易吸收和利用，暖身暖胃滋补气血驱寒，大家不妨试试吧，具有养生保健的作用和功效。

推荐阅读：

1. 西红柿牛肉汤——调整肠胃预防感冒
2. 西红柿牛腩煲——暖身暖胃滋补气血
3. 西红柿牛肉汤——开胃健脾补气
4. 西红柿牛腩汤---补充维生素补虚
5. 西红柿牛腩怎么做_西红柿牛腩怎么做窍门