一岁到两岁宝宝食谱

　　1—2岁之间是一个关键期，是逐渐向成人化饮食模式转变的交替时期。此阶段继续做好三餐三点的饮食模式。食物的种类和稠度要不断增加。那么适合这个年龄段的宝宝食谱都有些什么呢?下面就随学习啦92妈妈育儿网一起来了解下吧!

　　一岁到两岁宝宝食谱介绍

　　1.番茄牛肉

　　原料：番茄，牛肉，姜、葱适量

　　做法：

　　·将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块;番茄切小块。

　　·将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。

　　·锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。

　　功效：补充蛋白质和维生素A。

　　2.香干肉丝

　　软豆干，精肉，小葱，韭黄，姜丝、糖、鸡精少许，浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺

　　做法：

　　·将精肉切成细丝，拌入少许糖和精盐，加入湿淀粉搅粘。

　　·将豆干切成细丝;小葱、韭黄切寸段。

　　·起油锅，放入姜丝爆香，放入肉丝滑散，变色，放入豆干、葱段和韭黄段，适量加盐和鸡精炒熟，淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。

　　功效：补充蛋白质和钙质。

　　3.炒三丁

　　原料：鸡蛋，豆腐，黄瓜，淀粉少许，葱、姜适量

　　做法

　　·将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的盘内，上笼蒸熟，取出切成小丁。

　　·将豆腐、黄瓜切成丁。

　　·热锅入油，葱姜爆香，再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐，烧透入味，水淀粉勾汁即成。

　　功效：补充蛋白质，可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。

　　4.鹌鹑炖枸杞

　　原料：鹌鹑，枸杞

　　做法：

　　·将鹌鹑洗净，与枸杞一同放入炖盅内，加少许盐隔水蒸两个小时即可。

　　功效：补脾益气，养血明目。

　　5.黄瓜蜜条

　　原料：黄瓜，蜂蜜适量

　　做法：

　　·将黄瓜切成条状，放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜，再次煮沸即可。

　　功效：黄瓜清热止渴，利水消肿，蜂蜜润燥解毒。

　　6.丝瓜木耳

　　原料：丝瓜，木耳，蒜，水淀粉适量

　　做法：

　　·丝瓜刨皮切片;木耳洗净;蒜切细末。

　　·油入锅烧热，投入丝瓜和木耳煸炒，将熟时放入蒜和盐，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。

　　功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是补血佳品。

　　7.香酥腰果

　　原料：腰果

　　做法：

　　·腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。

　　功效：补充营养素和不饱和脂肪酸，健脑益智。

　　8.琥珀桃仁

　　原料：核桃仁，熟芝麻，糖半碗

　　做法：

　　·油入锅烧热，倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黄，捞出控油。

　　·去掉锅内的油，倒入2勺开水，放入白糖，搅至熔化，倒入核桃不断翻炒至糖浆变成焦黄，全部裹在核桃上，再撒入芝麻，翻炒片刻即成。

　　功效：补充营养素和不饱和脂肪酸。

　　9.四色炒蛋

　　原料：鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、姜、水淀粉适量

　　做法：

　　·将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，并分别加入少许盐搅打均匀。

　　·青椒和木耳分别切菱形块。

　　·油入锅烧热，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出。

　　·再起油锅，放入葱姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。

　　功效：补充蛋白质和维生素等。

　　10.嫩菱炒鸡丁

　　原料：嫩菱角，鸡胸肉，鸡蛋，红椒，姜、葱、水淀粉各适量

　　做法：

　　·鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀待用。

　　·嫩菱角去壳后切成丁，入开水锅中焯一下捞出;红椒切成丁。

　　·油锅稍热，入鸡胸肉滑散，加入葱、姜炒一下，再加入红椒煸炒片刻，后加入菱角翻炒，同时加入少许盐，洒上水淀粉，片刻即可。

　　功效：菱角有消暑解渴的功效。

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