健脾养胃食疗

　　健脾养胃吃什么好?秋冬季是健脾养胃的最佳时机，因此大家要抓住这个时机把脾胃调理好，那么健脾养胃吃什么好呢?以下学习啦92妈妈育儿网为你推荐的健脾养胃食疗方法，希望大家喜欢。

　　健脾养胃食疗方

　　红参苓术炖牛腱

　　红参、云苓8克、白术3克、牛腱150克、姜片适量。将牛腱洗净切片，再与洗净的药材一起放进炖盅内，加清水300毫升，隔水炖2小时即成。

　　营养分析：红参味甘微苦性平，能大补元气、补脾益肺、生津安神，凡气血津液不足之症皆可应用。云苓味甘淡性平，健脾利水，宁心安神。白术味甘微苦，性温，健脾燥湿、利水、安胎。牛腱性平味甘，能补中益气

　　适用人群：脾胃虚弱所致的胃脘胀痛、腹痛泄泻、食欲不振者;病后体弱、营养不良者。

　　扁豆苡米炖鸡脚

　　鸡脚100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。将鸡脚去衣洗净飞水，再与洗净的药材一起放进炖盅内，加清水300毫升，隔水炖2小时调味后服用。

　　营养分析：扁豆味甘性温，补脾而不腻，性温而不燥;苡米味甘淡、性平;而强筋骨之效以鸡脚为最。

　　适用人群：因脾虚湿重所致之胃肠炎而见大便泄泻者尤佳。

　　红参石斛竹丝鸡

　　红参3克、石斛3克、竹丝鸡150克、姜片适量。将竹丝鸡去毛洗净切块，再与洗净的药材放进炖盅内，加清水300毫升，武火隔水炖2小时即可。

　　营养分析：红参能大补元气、补脾益肺、生津安神。石斛味甘性平，养胃阴、生津液、滋肾阴、润肺补脾除虚热。乌鸡治虚劳、消渴、滑泄、下利、崩中、带下等症。

　　适用人群：气阴两虚之人而见神疲乏力、虚劳烦热、口干舌燥、失眠多梦、崩中带下等症。

　　脾胃不好吃什么 健脾养胃食疗方

　　一到夏天很多人的脾胃多多少少都会发生脾胃虚弱、脾胃湿热、虚寒等一系列症状，这些症状会对你的身体健康产生一些不良影响，危害健康。脾胃不好吃什么?脾胃虚弱怎么调理?我们来看看健脾胃的食物都有哪些。

　　参莲山药猪腱煲

　　配方：党参30克、湘莲30克、淮山60克、龙眼肉15克、猪腱二个。

　　制作：先将湘莲淮山浸清水半个钟，洗净，再加党参、龙眼肉、猪腱、加水适量，文火煲两个钟，加盐少许，即成。>>>脾胃不好吃什么 三食方健脾胃

　　功效：健脾益胃，一切脾虚胃弱，肌肉消瘦，精神不振，大便不实，均可食用

　　参蓍牛肉煲

　　配方：党参30克、黄蓍30克、桂枝9克、牛肉500克。制作：牛肉切块，桂枝(布包)加党参黄蓍水适量，文火煲二个钟，加盐少许，即成。

　　功效：行气补脾，脾胃虚冷，体虚乏力，食欲不振均可食用;湿热虚热者忌用，胃热燥火者忌用。

　　霍斛洋参海竹老鸭煲

　　配方：西洋参15克、海玉竹30克、霍山石斛9克、淮山30克、蜜枣三个、老鸭一只。

　　制作：淮山清水浸半个钟洗净，将鸭宰杀去毛去内脏，全部材料加水适量煲二个钟，加盐少许，即成。

　　功效：本方治疗胃阴虚的慢性胃炎，津亏血燥，很有效。>>>脾胃虚弱怎么调理 7款食疗方健脾胃

　　冬瓜薏米扁豆汤

　　配方：冬瓜500克、薏米50克、湘莲肉30克、扁豆30克、瘦肉300克。

　　制作：冬瓜洗净切块，瘦肉切块，薏米莲子扁豆洗净，加适量水煲二个钟，加盐少许，即成。

　　功效：脾胃湿热，胃肠不适者适用，虚寒者不宜，最宜夏天服用。

　　猴头菇淮山瘦肉汤

　　配方：猴头菇30克，淮山30克，湘莲肉30克，蜜枣三个，党参15克，瘦肉300克。

　　制作：猴头菇淮山莲子浸清水半个钟洗净，瘦肉切片，全部材料加水适量煲二个钟，加盐少许，即成。

　　功效：清补脾胃，最宜夏秋食用。

　　太参四神猪肚煲

　　配方：太子参30克，莲肉30克，芡实30克，淮山30克，云苓15克，蜜枣三个，猪肚一个。

　　制作：猪肚洗净，放热水中煲五分钟捞起，芡实淮山莲子清水洗浸半个钟後，全部材料加水适量煲二个钟，加盐少许，即成。

　　功效：补益脾胃，一切脾胃衰弱可用，本方不寒不燥

　　归蓍羊肉煲

　　配方：当归9克、黄蓍30克、生姜三片、羊肉500克。

　　制作：羊肉洗净切块，放热水中加生姜少许，煲五分钟捞起，加以上药材再加适量水煲二个钟，加盐少许，即成。

　　功效：温中补虚，补脾益胃，气虚最宜

　　胡椒莲子猪肚汤

　　配方：胡椒9克、莲子60克、佛手9克、猪肚一个

　　制作：猪肚洗净放入滚水中煲五分钟捞起，胡椒(布包)加莲子、佛手，加适量水煲二个钟，加盐少许，即成。

　　功效：温胃补脾，疏通胃气，胃冷气滞者宜。

　　益气养心粥

　　太子参30克，山药30克，莲子30克，粳米200克。将太子参、山药、莲子、粳米洗净同放入锅内，加适量水同煮至米烂粥成，温热服食，有健脾益气、养阴清心的功效。

　　黄鳝饭

　　黄鳝150克，生姜汁10毫升，粳米500克，精盐、花生油各适量。将黄鳝宰杀，去内脏，去骨，洗净后切成片，放碟内，以生姜汁、精盐、花 生油拌匀。将淘洗干净的粳米放入沙锅中，加适量水，先用大火煮沸，再用小火煮，待水分减少一半后，放黄鳝于饭上，继续煮至饭熟即成。有补益肝肾、调中健胃的功效。

　　鸭肉冬瓜汤

　　冬瓜500克，鸭肉500克，猪瘦肉100克，芡实、薏苡仁各50克，荷叶1片，陈皮5克，精盐、味精各适量。鸭肉、猪瘦肉洗净切块， 冬瓜连皮洗净切块，荷叶洗净剪成小块。将鸭肉、猪瘦肉、冬瓜、荷叶与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鸭肉熟 烂，调入精盐、味精即成。当菜佐餐，食肉饮汤。有滋阴养肝、健脾利湿的功效。

　　山药枣豆糕

　　山药50克，扁豆30克，陈皮丝5克，大枣肉50克，粘粉150克，白糖适量。先将山药、扁豆洗净放入锅内煮熟，大枣肉切丝，将粘粉加适量水和成浆，放入山药、扁豆、大枣肉拌匀，加入适量白糖，倒在盘中，放入锅内隔水蒸熟即成。有健脾益气的功效

　　养胃食疗误区

　　误区1：喝粥对胃病患者好。

　　不少胃病患者认为粥细软，易消化，能减轻胃的负担。事实上，这种观点并不全面。原因是，喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进口腔唾液腺的分泌，而唾液中的淀粉酶可以帮助消化。再者粥水分多，稀释了胃液，加速了胃的膨胀，使胃运动缓慢，不利于消化吸收。

　　若喜欢喝热粥，其温度对胃的刺激也是不利的。因此胃病患者不宜天天喝粥，而应选择容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化，才更有益。

　　误区2：多喝牛奶对胃有好处。

　　胃部酸胀不适时，喝杯热牛奶便可缓解症状，感到舒服。这是因为牛奶稀释了胃酸，暂时形成一层胃黏膜保护层，因而感到舒服，但经常喝牛奶就未必对胃病患者有利了。现已证明，牛奶刺激胃酸分泌的作用比牛奶本身中和胃酸的作用更强，若胃病(如胃溃疡)需要抗酸治疗，是不宜用喝牛奶的办法解决的。豆浆则是个不错的选择。

　　误区3：姜对胃病患者有益无害。

　　人们普遍认为姜可暖胃，胃部不适时喝碗姜末水是常见的事。胃病患者根据自己的情况，偶尔用之，且无不良反应，未尝不可。但应认识到，姜是刺激性食物，过量食用会刺激胃酸分泌，引起胃部不适或加重病情。若想用姜来治胃病应请中医辨证施治，采用不同的方剂对症治疗。

胃病最怕的4种碱性食物，每天吃两口健脾养胃

随着社会的发展，人们生活节奏的加快，越来越多的人不太注意自己的饮食习惯，导致越来越多的人患上胃病。所以我们要多了解胃病吃什么，可以帮助你有效的治疗和预防胃病。那么下面为大家分享胃病最怕的4种碱性食物，每天吃两口健脾养胃。

胃病最怕的4种碱性食物，每天吃两口健脾养胃

1、山药

山药自古以来就是非常知名的药材，主要生长在山区阳光充足的地方。它的营养价值很高，对人体环境有很好的调节作用，对内分泌失调也有一定的作用。作为一种碱性食物，其特有的粘蛋白能有效地滋养胃黏膜，对护胃养胃、中和胃酸、健胃健脾有一定的作用，对一些肠炎、肺虚、胃炎是非常好的滋补品。但是不能吃太多，否则会消化不良。

2、黑豆

黑豆的营养价值很高，可以很好的调节胃酸，尤其是黑豆，可以让白发变黑。黑豆中含有的优质蛋白质可以提高人体免疫力。很多经常感到胃痛的人，可以每天吃一些水煮黑豆，可以起到很好的缓解作用。所以胃不好的可以一天吃两次，也可以杀菌养胃修复胃黏膜。

3、板栗

板栗也是生活中常见的碱性食物之一，含有多种不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，对高血压、冠心病等有一定的治疗作用。是延年益寿、抗衰老的好滋补品。除此之外，它还是一种非常好的营养素，不仅能有效阻止胃酸分泌，修复胃黏膜，还能止血消肿，强身健体。但由于其淀粉含量较高，消化不良和糖尿病患者不能多吃。

4、桑葚

桑葚是我们日常生活中很常见的水果，营养价值也很高。对抑制幽门螺杆菌的生长也有非常好的效果，有助于减少胃病的发生。而且桑葚还含有丰富的花青素，可以帮助提高胃的消化吸收功能，帮助修复受损的胃黏膜。那么，生活中胃不好的人，建议你每天坚持吃一些桑葚，也可以杀菌养胃，修复胃黏膜。

以上就是关于“胃病最怕的4种碱性食物，每天吃两口健脾养胃”的全部内容介绍了，相信很多人都听过这句话，但很少有人能把人生的每一步都落实到实处。所以要抓住一切机会养胃，尤其是调整胃的酸碱环境，坚持相信胃病一段时间就能好起来。

春季小孩健脾养胃喝什么汤好

很多孩子的脾胃都比较差，这样容易引起免疫力降低，身体也会变得消瘦，因为脾胃是消化过程的重要一环，关系到人体对食物的吸收和代谢，若是脾胃差固然会影响到发育，也会牵连到其他器官，那么春季小孩健脾养胃喝什么汤好?

春季小孩健脾养胃喝什么汤好

一、玉米白萝卜排骨汤

材料：玉米150g，白萝卜100g,猪小排250g,生姜1片

做法：玉米切段，白萝卜洗净切段;排骨切小段用沸水氽烫后待用;排骨和生姜一起入煲，加适量清水烧开，放入玉米和白萝卜，转小火熬1个多小时，少许食盐调味即可。

二、薏米冬瓜排骨汤

材料：薏米一百克，冬瓜五十克，排骨适量，生姜两片。

制法：薏米提前浸泡一个小时。冬瓜连皮洗净，去瓤切块。排骨洗净斩块，水焯后，与其他食材一起放入锅中。大火煮开后，小火续煮一个小时。

三、山药芡实鲫鱼汤

材料：小鲫鱼1条(约100克)，山药50g、芡实10克

做法：芡实浸泡，山药去皮洗净切块;小鲫鱼处理干净;小鲫鱼在锅中煎一下，两面微黄，然后放入芡实和山药，加适量清水烧开，小火煲20分钟左右，少许食盐调味即可。

四、扁豆茯苓汤

材料：扁豆十五克，茯苓十五克，鸡肉两百克。

制法：茯苓洗净，切成小块。鸡肉洗净，焯水后，所有食材一同放入锅中。加水适量。大火煮开后。小火煮一个小时左右。

五、红枣山楂鸡肉汤

材料：鲜鸡胸肉100g，红枣3枚，山楂干30g

做法：鸡胸肉洗净切大块，过沸水除去血沫;所有材料一起入锅，加适量清水烧开，小火熬1个小时左右，少许食盐调味即可。

小孩健脾养胃吃什么食物最好

1、山楂，酸酸甜甜口感好，主要的功效就是消食化积、健脾开胃。

2、山药，山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶有利于健脾开胃，促进消化吸收，山药还有利湿的功效，是很好的药食同源食品。

3、陈皮，具有温燥湿、健脾开胃、行气宽中的功效。给孩子煮粥时放上1-2块，不但气味芳香，还能增进孩子的食欲。

4、小米，入脾、胃、肾经，经常吃小米，能补脾经、胃经和肾经，小米也属粗粮，有增强胃肠蠕动，促进消化的功效。

5、薏米，又称为薏苡仁，是药食两用的食材，归脾、胃、肺经，能够利水渗湿、健脾益胃，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿质元素和维生素等，能够补充机体所需，可以熬粥，也可以泡水。

6、茯苓，属于多孔菌科真菌茯苓的干燥菌块，具有利水渗湿、健脾化痰的功效，能够缓解腹泻、腹痛等症状，可以煮粥、煲汤时适量加入，同时也可以泡水喝。

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