秋季养胃应该吃些什么食物对我们的身体会比较健康有营养呢?现代社会的人由于快节奏的生活以及过于强大的工作压力,大部分人的胃都处于亚健康状态,这对我们的身体健康极为不利。以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的关于秋季养胃家常菜食谱,一起来看看怎么做吧!
秋季养胃家常菜食谱1:白菜炖豆腐
材料
白菜、豆腐,姜、蒜、香葱
做法
1.白菜切段,豆腐切块
2.豆腐下水焯一下,捞出沥干
3.白菜下水焯一下,捞出沥干
4.锅中热油,放入姜蒜葱,炒香;
5.入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿;
6.放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精,即可!
7.加入胡萝卜条翻均匀,让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎,可以加少量盐和生抽调整味道。
小贴士
1.豆腐焯水,能够去豆腥味儿
2.白菜焯水,因为它含有破坏维生素的氧化酶,在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了
3.白菜里的维生素怕热,所以我们要后放白菜,稍微炒一下就行了
秋季养胃家常菜食谱2:苹果肉片
材料
脆苹果一个(大的)、猪里脊肉100克、生抽、豆粉、盐、料酒、葱花少许、枸杞3颗
做法
1、苹果削皮切片,要用水浸泡免得发黄,炒时沥干水份即可,枸杞切脆。
2、肉切薄片用少许的料酒,生抽、豆粉码味,再淋点色拉油在肉上,免得肉发干。
3、用热锅冷油来炒,这是免得糊锅。肉炒到发白时就放苹果一起炒熟,起锅时放少许的盐、枸杞脆,少许的水淀粉,翻炒哈,装盘时撒点葱花即可。
秋季养胃家常菜食谱3:海鲜菇红烧淡水鲈
材料
鲜活鲈鱼中段 1块/海鲜菇 1把/自己种的大蒜 3个/酱油、糖适量/花生油 适量
做法
1、鲈鱼处理干净,去头去尾,留下中段,用刀在鱼背上划几刀好入味;
2、海鲜菇斜切成几段,大蒜清洗干净,蒜头切片,叶子切细碎;
3、热锅下适量油,鲈鱼抹少许干淀粉下锅两面稍煎一下盛起;
4、再加入少许油,下蒜瓣煸香,再下海鲜菇翻炒;
5、将鱼块放在海鲜菇上,加入酱油和糖,不需要加水,因为菇本身会出水,小火焖煮;
6、汤汁渐干时,撒上蒜绿抹装盘。
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秋季养胃水果有哪些,适合秋天吃的八种营养食物
秋天是一个丰收的季节,许多水果和粮食都会开始慢慢收成。秋季的水果种类丰富,营养丰盛,可以有效的促进身体的健康。对于胃不好的人群来说,也可以通过水果来达到养胃的效果。那么秋季养胃水果有哪些?适合秋天吃的八种营养食物。
菠萝。菠萝中含有一种天然的促消化成分,类似木瓜酵素的作用,能够帮助起到消化的作用,有利于增进食欲,所以,在秋天也可以适当的吃一些菠萝。
龙眼。龙眼中含有大量的葡萄糖以及维生素等多种营养物质成分,具有养胃、补脾的功效。在日常生活中,龙眼可以直接生吃,也可以与粥一起熬煮,美味又营养。
苹果。苹果中含有大量的胶质成分,可以吸附存在胃肠道内的毒素,能够有效的清除身体中的毒素,起到养胃的作用。
樱桃。樱桃具有调理肠胃的功效,营养非常丰富,具有补气养血和补肾的作用,对于消化功能比较差的人具有很大的好处。
香蕉。香蕉能够促进肠胃功能的恢复,有利于排空胃内食物。同时还能刺激结肠蠕动,对于便秘具有很好的调节作用。
木瓜。木瓜可以帮助消化,有助于人体的消化和吸收,减轻肠胃的负担,同时还能具有抗炎的作用,可以促进胃黏膜的恢复。
梨。吃梨可以帮助消化,促进食欲。而且梨当中的所含的膳食纤维可以促进肠胃蠕动,使得肠道中的毒素垃圾尽快排出体外。
石榴。石榴中含有大量的鞣酸成分、维生素C、苹果酸成分,不仅有助于食物的消化,而且对于调理肠胃还具有一定的功效。
上述就是适合秋天吃的养胃水果,希望大家平时还是要多吃水果来补充营养。
进入秋季养胃多喝粥
从中医的角度来讲,秋季最适合养胃。这是因为秋季脾胃消化功能比较弱,如果不注意养胃的话,会容易发生胃病。而调理胃的最好方式就是吃粥。下面小编为大家介绍几种适合秋季食用的养胃粥。
1、西瓜皮扁豆粥
材料:
西瓜皮150克、粳米100克、山药30克、扁豆30克
做法:
将西瓜皮削去硬皮以及残留的瓜瓤,洗净后切成小丁,将西瓜皮与洗净的粳米、山药块、扁豆等食材一起放入锅中,加入适量的清水大火煮开,然后转小火慢煮大约一刻钟后,根据个人的口味加入适量的调味料即可。
功效:
西瓜皮扁豆粥具有益气健脾、养胃的功效,适宜脾胃虚弱的人群食用。
2、茯苓莲子粥
材料:
莲子30克、茯苓粉30克、粳米100克、山药30克、银耳5克
做法:
将莲子洗净后先用文火煮软后,加入茯苓粉、粳米、山药、银耳以及适量的水,用大火煮沸后,改用小火慢煮约一刻钟,如果喜欢吃甜的,可以加入少量的白糖即可。
功效:
茯苓莲子粥具有健脾补胃、养心安神的作用,特别适合于脾胃虚弱、腹泻烦躁的人群食用。
以上两种粥品都是特别适合于大家在秋季养胃食用的,对于那些脾胃比较虚弱的人群,最好是多吃一些清淡、容易消化的食物,这样才能够不给肠胃增加负担,起到养胃的效果。如果我们的胃发生了疾病,对我们的消化、吸收等都会产生很大的影响,所以大家一定要注意对胃的保护。
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