秋季养胃家常菜食谱

　　秋季养胃应该吃些什么食物对我们的身体会比较健康有营养呢？现代社会的人由于快节奏的生活以及过于强大的工作压力，大部分人的胃都处于亚健康状态，这对我们的身体健康极为不利。以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的关于秋季养胃家常菜食谱，一起来看看怎么做吧!

　　秋季养胃家常菜食谱1：白菜炖豆腐

　　材料

　　白菜、豆腐,姜、蒜、香葱

　　做法

　　1.白菜切段，豆腐切块

　　2.豆腐下水焯一下，捞出沥干

　　3.白菜下水焯一下，捞出沥干

　　4.锅中热油，放入姜蒜葱，炒香;

　　5.入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿;

　　6.放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精，即可!

　　7.加入胡萝卜条翻均匀，让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎，可以加少量盐和生抽调整味道。

　　小贴士

　　1.豆腐焯水，能够去豆腥味儿

　　2.白菜焯水，因为它含有破坏维生素的氧化酶，在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了

　　3.白菜里的维生素怕热，所以我们要后放白菜，稍微炒一下就行了

　　秋季养胃家常菜食谱2：苹果肉片

　　材料

　　脆苹果一个(大的)、猪里脊肉100克、生抽、豆粉、盐、料酒、葱花少许、枸杞3颗

　　做法

　　1、苹果削皮切片，要用水浸泡免得发黄，炒时沥干水份即可，枸杞切脆。

　　2、肉切薄片用少许的料酒，生抽、豆粉码味，再淋点色拉油在肉上，免得肉发干。

　　3、用热锅冷油来炒，这是免得糊锅。肉炒到发白时就放苹果一起炒熟，起锅时放少许的盐、枸杞脆，少许的水淀粉，翻炒哈，装盘时撒点葱花即可。

　　秋季养胃家常菜食谱3：海鲜菇红烧淡水鲈

　　材料

　　鲜活鲈鱼中段 1块/海鲜菇 1把/自己种的大蒜 3个/酱油、糖适量/花生油 适量

　　做法

　　1、鲈鱼处理干净，去头去尾，留下中段，用刀在鱼背上划几刀好入味;

　　2、海鲜菇斜切成几段，大蒜清洗干净，蒜头切片，叶子切细碎;

　　3、热锅下适量油，鲈鱼抹少许干淀粉下锅两面稍煎一下盛起;

　　4、再加入少许油，下蒜瓣煸香，再下海鲜菇翻炒;

　　5、将鱼块放在海鲜菇上，加入酱油和糖，不需要加水，因为菇本身会出水，小火焖煮;

　　6、汤汁渐干时，撒上蒜绿抹装盘。

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秋季养胃水果有哪些，适合秋天吃的八种营养食物

秋天是一个丰收的季节，许多水果和粮食都会开始慢慢收成。秋季的水果种类丰富，营养丰盛，可以有效的促进身体的健康。对于胃不好的人群来说，也可以通过水果来达到养胃的效果。那么秋季养胃水果有哪些?适合秋天吃的八种营养食物。

菠萝。菠萝中含有一种天然的促消化成分，类似木瓜酵素的作用，能够帮助起到消化的作用，有利于增进食欲，所以，在秋天也可以适当的吃一些菠萝。

龙眼。龙眼中含有大量的葡萄糖以及维生素等多种营养物质成分，具有养胃、补脾的功效。在日常生活中，龙眼可以直接生吃，也可以与粥一起熬煮，美味又营养。

苹果。苹果中含有大量的胶质成分，可以吸附存在胃肠道内的毒素，能够有效的清除身体中的毒素，起到养胃的作用。

樱桃。樱桃具有调理肠胃的功效，营养非常丰富，具有补气养血和补肾的作用，对于消化功能比较差的人具有很大的好处。

香蕉。香蕉能够促进肠胃功能的恢复，有利于排空胃内食物。同时还能刺激结肠蠕动，对于便秘具有很好的调节作用。

木瓜。木瓜可以帮助消化，有助于人体的消化和吸收，减轻肠胃的负担，同时还能具有抗炎的作用，可以促进胃黏膜的恢复。

梨。吃梨可以帮助消化，促进食欲。而且梨当中的所含的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，使得肠道中的毒素垃圾尽快排出体外。

石榴。石榴中含有大量的鞣酸成分、维生素C、苹果酸成分，不仅有助于食物的消化，而且对于调理肠胃还具有一定的功效。

上述就是适合秋天吃的养胃水果，希望大家平时还是要多吃水果来补充营养。

进入秋季养胃多喝粥

从中医的角度来讲，秋季最适合养胃。这是因为秋季脾胃消化功能比较弱，如果不注意养胃的话，会容易发生胃病。而调理胃的最好方式就是吃粥。下面小编为大家介绍几种适合秋季食用的养胃粥。

1、西瓜皮扁豆粥

材料：

西瓜皮150克、粳米100克、山药30克、扁豆30克

做法：

将西瓜皮削去硬皮以及残留的瓜瓤，洗净后切成小丁，将西瓜皮与洗净的粳米、山药块、扁豆等食材一起放入锅中，加入适量的清水大火煮开，然后转小火慢煮大约一刻钟后，根据个人的口味加入适量的调味料即可。

功效：

西瓜皮扁豆粥具有益气健脾、养胃的功效，适宜脾胃虚弱的人群食用。

2、茯苓莲子粥

材料：

莲子30克、茯苓粉30克、粳米100克、山药30克、银耳5克

做法：

将莲子洗净后先用文火煮软后，加入茯苓粉、粳米、山药、银耳以及适量的水，用大火煮沸后，改用小火慢煮约一刻钟，如果喜欢吃甜的，可以加入少量的白糖即可。

功效：

茯苓莲子粥具有健脾补胃、养心安神的作用，特别适合于脾胃虚弱、腹泻烦躁的人群食用。

以上两种粥品都是特别适合于大家在秋季养胃食用的，对于那些脾胃比较虚弱的人群，最好是多吃一些清淡、容易消化的食物，这样才能够不给肠胃增加负担，起到养胃的效果。如果我们的胃发生了疾病，对我们的消化、吸收等都会产生很大的影响，所以大家一定要注意对胃的保护。

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