高考健康食谱

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高考健康食谱

  现在已经到2021年的高考备考期了, 你准备好你家孩子的备战高考的健康食谱了吗?下面就随学习啦92妈妈育儿网一起来了解下高考健康食谱吧!

  高考健康食谱推荐

  过江鲈鱼

  主料:通威鲈鱼

  辅料:洋葱、蒜、盐、紫天椒、姜、油、蒸鱼豉油

  做法步骤:

  1、准备好材料,洋葱、蒜姜、紫天椒尽量切碎一些,另再留一点姜丝;

  2、鲈鱼身两面分别划三刀,把姜丝塞里面;

  3、葱段和少量姜丝一同塞入鱼肚子里,放入锅里大火蒸8分钟;

  4、8分钟后开盖把蒸出来的水全部倒掉;

  5、炒锅烧热,倒入之前准备好的姜末、蒜末和紫天椒,爆香翻炒;

  6、加小半碗水和适量蒸鱼豉油,小火烧开;

  7、最后再倒入洋葱末,翻炒两下关火,记住,洋葱易熟,不需要煮久,倒进去然后就关火翻两下;

  8、把刚才煮好的配料铺在鱼身上,再另外烧一些热油淋在鱼身上即可。

  番茄鱼脯

  主料:通威草鱼

  辅料:番茄沙司、白醋、植物油、料酒、香菜、盐、味精、胡椒粉、香油、淀粉

  做法步骤:

  1、把鱼肉切成片;

  2、鱼片中加入味精、精酒、胡椒粉、淀粉拌匀;

  3、炒锅烧热,倒入植物油,把鱼片下锅煎成黄色即取出;

  4、原锅内加入糖、醋、料酒、精盐、鲜汤,烧沸后加入番茄沙司并勾芡;

  5、再放入鱼片,烧沸后倒进盛有香菜段的汤碗中,再淋入香油即可。

  稻香糯肉

  主料:通威春源五花肉

  辅料:芦笋、稻草、盐、鸡精、白糖、鸡粉、白酒、老抽、蚝油、李锦记排骨酱、高汤、葱段、姜片、八角、干辣椒

  做法步骤:

  1、稻草入蒸锅内大火蒸1小时,取出备用;

  2、蒸制稻草的同时,将五花肉改成长10厘米、宽1厘米、厚1厘米的条,加老抽、葱段、姜片调匀,腌30分钟后取出葱段、姜片备用;

  3、芦笋入沸水中大火汆1分钟,捞出用牙签插成竹排状,垫入盘底;

  4、用稻草包裹五花肉成长20厘米、直径为5厘米的条状生坯;

  5、锅入色拉油,烧至五成热时放入香料小火炒5分钟;

  6、入高汤、盐、鸡精、鸡粉、白糖、白酒、老抽、蚝油、李锦记排骨酱;

  7、调匀后小火烧开,下入卷好的五花肉小火焖40分钟,出锅摆在芦笋上即可。

  玉米南瓜排骨汤

  主料:通威春源排骨

  辅料:玉米、南瓜、生姜、盐

  做法步骤:

  1、把材料类洗净备用;

  2、砂锅内倒入纯净水,倒入洗净的排骨段;

  3、放入生姜片,放入玉米断和南瓜片,开大火待汤汁烧开转小火撇去浮沫炖100分钟;

  4、放入盐巴调好味道就可以上桌了。

  考生饮食应注意

  一 要多喝白开水;

  二 要食物多样,营养均衡;

  三 要以谷类为主,粗细粮搭配;

  四 要合理安排一日三餐;

  五 要多吃颜色丰富的蔬菜;

  六 要多吃水果,不迷信保健品;

  七 要改善烹调的方法,变换花样;

  八 要注意饮食卫生。

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