春天炖汤的食谱

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春天炖汤的食谱

  春天应该喝什么炖汤来补充身体所需的营养会比较好呢?汤类不仅美味健康、营养丰富,而且也比其他食物饮食方式更有利于补充人体营养且易被人体吸收。以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的关于春天炖汤的食谱,一起来看看怎么做吧!

  春天炖汤的食谱1:杏鲍菇骨头汤

  材料

  猪骨头,杏鲍菇,姜,葱,大料,盐,料酒

  做法

  1.洗骨头、洗杏鲍菇切厚片,姜切片、葱切段,寻摸出八角一粒~

  2.随便找个锅放入冷水,放两片姜,然后放入骨头煮开,将骨头捞出,这锅水倒掉不要。另取砂锅,然后将焯过水的骨头放入加入足量的水,放入姜片、葱段、八角开煮~

  3.炖开后放入些花雕酒,然后调成小火开炖吧,这段时间,俺将房间整理一遍,洗了两件衣服,然后陪老妈聊天,估摸着至少有一个小时~

  4.这时满屋飘香哇,将杏鲍菇放入砂锅中再炖近半个小时,临出锅放些盐调味,撒些葱花就行喽

  春天炖汤的食谱2:莲藕眉豆骨头汤

  材料

  猪骨500克,莲藕350克,眉豆100克,盐适量

  做法

  1.猪骨飞水,冲洗干净浮沫;眉豆洗干净;莲藕去皮切块

  2.把全部材料放进紫砂锅的内胆,加入凉水,材料和水的总量不超过紫砂锅内胆总容量的80%

  3.选择“老火汤”,预约6个小时开始,煲3个小时(所有选择3个小时,是因为紫砂锅的内胆比较厚,我第一次试用时是煲一锅清水,大约要30分钟才煮开,那么现在锅里有这么多材料,估计要35~40分钟才可以煮开,那实际煲汤的时间就2个小时左右,莲藕是要煲时间比较长才会软绵好吃的)

  4.汤煲好以后,自动转到保温档,回家马上就可以喝到美味的老火汤了。煲过汤的莲藕味道比较淡,那么我们把莲藕捞起来,加上柱候酱炒炒,就是一道很下饭的菜咯

  春天炖汤的食谱3:蛤蜊鲫鱼汤

  材料

  鲫鱼,葱姜,料酒,盐,鸡精,蛤蜊少量,牛奶少量

  做法

  1.鱼洗净,锅入油爆香姜片。

  2.放入鱼两面煎透,加料酒,加水,加一点点牛奶,盖盖待汤烧开。

  3.放入蛤蜊,加盐,鸡精调味,再关锅盖煮一会。

  4.盛出后撒葱段。


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1.春天煲汤食谱

2.春天炖汤食谱

3.春天炖汤养生食谱

4.春季养生汤煲汤食谱

5.春季炖汤养生的食谱

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