二岁食谱及做法

　　对于两岁的小孩来说，一切的身体功能都处在成长之中。每天吃什么其实对他们来说也是件很重要的事情，接下来是92妈妈育儿网收集整理的两岁小孩的食谱及做法，一起来看看吧。

　　二岁宝宝的食谱及做法

　　一、蛋黄炒南瓜

　　材料南瓜100克、咸鸭蛋黄1个(注意：蛋黄要黄色不要红色)。

　　调料植物油、料酒、葱末、姜末各少许。

　　做法

　　1、将咸鸭蛋黄和料酒放入小碗，上锅蒸熟取出，趁热用勺子碾散成蛋黄泥。

　　2、南瓜去皮、子，切成薄片。

　　3、油锅烧热后，爆香葱末和姜末，加入南瓜片煸炒2分钟后，下入蛋黄泥，让南瓜片沾匀即可。

　　二、里脊虾皮菜花

　　材料：西蓝花250克、虾皮15克、里脊肉100克。

　　调料：植物油、葱、姜、盐、鸡精、鸡汤、水淀粉、鸡油各适量。

　　做法：

　　1，西蓝花去梗，洗净，切成小朵，用沸水焯一下，捞出;里脊肉洗净，切条;葱洗净，切段;姜洗净，切片。

　　2，锅置火上，倒入植物油烧热，放入葱段、姜片、肉条煸香，放入虾皮、西蓝花朵，加鸡汤、盐、鸡精大火烧沸，用小火煨入味，水淀粉勾芡，淋入鸡油即可。

　　三、肉丝炒甜椒

　　材料：猪瘦肉30克，红柿椒、黄柿椒各40克，鸡蛋1个。

　　调料：葱末、姜末、淀粉、水淀粉、植物油、花椒水、盐各适量。

　　做法：

　　1、猪肉洗净，切丝;红柿椒、黄柿椒分别去蒂、子，洗净，切丝;鸡蛋打散，加入淀粉，调成糊状，将肉丝放入抓匀，入油锅炸透捞出。

　　2、余油烧热，加入葱末、姜末，放入花椒水、肉丝、甜椒丝略炒，加入盐调味，用水淀粉勾芡即可。

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