鸡蛋西红柿热汤面的做法图解

　　鸡蛋西红柿热汤面，营养丰富，做法简单。那么鸡蛋西红柿热汤面是怎么做的呢?下面是学习啦92妈妈育儿网为大家带来的鸡蛋西红柿热汤面的做法，相信对你会有帮助的。

　　鸡蛋西红柿热汤面的成品图

鸡蛋西红柿面条怎么做好吃窍门

如果平时喜欢吃面条的话，要注意营养均衡的问题，因为仅仅吃面条是无法满足身体需求的，建议在面条里加点其他的配菜，例如西红柿、鸡蛋、肉等都是不错的，还可以让面条更好吃，那么鸡蛋西红柿面条怎么做好吃窍门?

鸡蛋西红柿面条怎么做好吃窍门

做法一、

1、 鸡蛋加一点水打成鸡蛋液，西红柿切十字口，热水中烫下去皮切小丁。

2、 坐锅点火，倒入适量油，油8成热后，关火，将鸡蛋液倒入，用铲子将鸡蛋划散。

3、 凝固后盛出。

4、 锅内再倒少量油，将西红柿倒入，翻炒几下。

5、 加入水跟番茄酱、盐，小火煮10分钟左右。

6、 将汁烧得绸绸的，最后倒入炒好的鸡蛋。

7、 另取一锅加水烧开，放入面条后煮二三分钟。

8、 将面捞出过冰水后沥干些水份，倒入碗中，将浇头盛在面上即可。

做法二、

材料：西红柿2个，鸡蛋3个，鲜面条250克，五花肉1块，生抽两勺、盐一茶勺，番茄酱两勺，食用油少许，鸡精少许，生姜三片;

制作步骤：

1、 西红柿洗净后切成滚刀块。

2、 将鸡蛋放到锅中煎熟。

3、 等鸡蛋煎熟后，将鸡蛋放到一边，在油锅中加入几片五花肉，加五花肉可以让面汤不加高汤也能更鲜，味道更浓郁。

4、 五花肉煸炒成黄色的时候加入少许的盐，然后倒入西红柿，加几片姜片，将西红柿炒出汁水后加入开水，加两勺生抽调味。

5、 煮汤的时候还要在汤中加两勺的番茄沙司，番茄沙司本身带有甜味，能够综合鲜西红柿的酸味，让汤更可口。

6、 汤开后再煮一至两分钟，让五花肉，鸡蛋，西红柿的味道相互融合，最后再下入面条，面条不用提前捞熟，将面直接加到汤中煮，汤中还融合了面香 ，面也最大程度的吸收了汤的味道。

西红柿鸡蛋挂面怎么做好吃

1、材料：切面条(挂面、手擀面条均可)、西红柿、鸡蛋各适量。精盐、葱花、味精、食用油各少许。

2、步骤：

(1)将西红柿洗干净，用开中水烫一下，剥去皮，切片，放入碗中备用;

(2)鸡蛋打入碗中，用筷子充分打搅，使鸡蛋起泡;

(3)锅中放油，油开后放入葱花倒入鸡蛋液，用筷子向一个方向拨动，让蛋凝成蛋花，倒出;

(4)另起锅将西红柿倒入锅中炒烂，再将蛋花倒入，翻炒几下，加精盐、味精，倒入碗中;

(5)将面条煮好，煮法与煮阳春面相同;

(6)吃时将面捞入碗中，浇上适量的西红柿鸡蛋卤拌吃。

虽然说生吃西红柿可以将很多营养物质较好的保留下来，但是对于脾胃虚寒和在月经期间的女性来说，西红柿较为寒凉，其中含有大量可溶性收敛剂，而这种物质易与胃酸反应引起胃肠疼痛和胀满等身体不适的症状。

各种家常鸡蛋西红柿汤的做法

番茄鸡蛋汤是一道常见的家常菜。番茄是一种常见的水果型蔬菜，味道酸中带甜，汁多爽口，富含各种维生素和微量元素，经常食用对人体非常有好处，下面就是92妈妈育儿网给大家带来的各种家常鸡蛋西红柿汤的做法，希望大家喜欢!

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