苦瓜炒蛋怎么做不苦_苦瓜炒蛋的做法步骤

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苦瓜炒蛋怎么做不苦_苦瓜炒蛋的做法步骤

  苦瓜炒蛋,蛋的醇香中和了苦瓜的苦涩,非常美味。苦瓜炒蛋怎么做不苦呢?下面是学习啦92妈妈育儿网为你整理的苦瓜炒蛋的做法步骤,不放一起动手试试吧!

  苦瓜炒蛋食材准备

苦瓜炒蛋——利尿消炎补肾健脾

苦瓜炒蛋——利尿消炎补肾健脾

苦瓜是四季的蔬菜类型,它的营养物质多,含有苦味素,可以有滋阴去火的作用,特别是对于火气的人来说有很多的作用。苦瓜的食用方法有很多,可以炒着吃,凉拌,或者是煮汤,来看看大家都喜欢吃的苦瓜炒蛋的做法,可以有利尿的作用,还能补肾健脾。

食疗功效:利尿消炎、益肠道、防治结石、养肾、缓解痛风、防治结核

营养价值:维生素C、铁、钙、钾、蛋白质

适宜人群:一般人均可食用,特别是针对容易长痱子的人群。

禁忌人群:肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食。

苦瓜炒蛋所需材料

主要食材鸡蛋、苦瓜

苦瓜炒蛋的做法

1、首先将苦瓜洗净,随后将它的蒂去除掉,将之切片,还要放入开水中进行焯烫,将之沥干,放入适量的食盐进行腌制,挤尽水分备用。

2、将鸡蛋打入碗中,并加入适量的盐、味精、胡椒粉搅拌均匀,备用。

3、这时热锅,先将鸡蛋倒入锅中,炒熟,随后将苦瓜倒入,继续翻炒,最后加入香油就可以吃了。

苦瓜炒蛋的功效与作用

苦瓜炒蛋可以利尿消炎、补肾健脾等等的作用。苦瓜中所含的维生素C含量很大,经常食用,可以提高机体的免疫功能,具备了杀灭癌细胞的功效。在夏季很受大家的欢迎。鸡蛋所含的蛋白质,可以修复损伤的肝脏组织,从而促进肝细胞的再生速度,利于肝脏的健康。这道食谱,可以清热解毒去火气,适合很多人群食用。

苦瓜炒鸡蛋是一道很常见的家常菜,口感清爽,而且营养物质多,经常吃的话可以有提高人体免疫力,还能有抗菌杀毒的作用,对于去火气也有好处,适合肝脏容易伤害的情况食用,同时也可以促进新陈代谢,赶紧试试这样的食谱。


苦瓜炒蛋有利于清热明目

苦瓜炒蛋有利于清热明目

材料:

 苦瓜200克、鸡蛋3个、红椒、食用油、盐、香油各适量

做法:

 鸡蛋磕入碗内,搅匀、红椒去蒂、洗净、切片,苦瓜洗净、切片;油锅烧热,倒入鸡蛋液炒熟盛出;锅内留油,下苦瓜、红辣椒翻炒片刻,倒入鸡蛋同炒,加盐调味,淋上香油即可。

功效:

 苦瓜含有丰富的维生素B1以及纤维素、果胶,能够控制脂肪产生,起到促进代谢的功效,同时还能够增强食欲,有开胃消食的作用,与鸡蛋、红椒同炒,清淡可口,可以起到清热明目的功效。


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