夏季煲汤食谱

　　夏季煲汤食谱的做法有哪些？看上去不起眼的汤里其实蕴藏着丰富的营养物质蛋白质、维生素、氨基酸、钙、磷、铁、锌等元素。那么在夏季我们应该喝些什么汤水比较好呢？以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的关于夏季煲汤食谱，一起来看看怎么做吧!

　　夏季煲汤食谱做法一

　　田园蔬菜龙骨汤

　　材料

　　猪龙骨一根，胡萝卜一根，玉米一根，芹菜少许，蘑菇十朵，盐少许，鸡精少许，姜片少许，料酒少许

　　做法

　　1.猪龙骨斩小块，洗净

　　2.入锅绰水后，捞出洗净

　　3.龙骨放入锅中，放足量冷水，入姜片，大火烧开转小火，撇去浮末，放料酒，盖上盖子小火煲一个小时

　　4.一个小时候后，加去皮切成块的胡萝卜，继续用小火煲半个小时

　　5.半小时后，加切成小段的玉米，继续煲半小时

　　6.玉米入锅半小时后，加洗净的蘑菇和芹菜粒，加盐，再小火煲十分钟加鸡精调好味即可

　　夏季煲汤食谱做法二

　　蟹白豆腐汤

　　材料

　　梭子蟹2只，大白菜300g，老姜3片，南豆腐1块300g，油1汤匙15ml，盐2茶匙10g，鸡精1茶匙5g，绍兴黄酒2汤匙30ml，白胡椒粉1茶匙5g，水2000ml，香葱2棵

　　做法

　　1、将梭子蟹用刷子刷洗干净，掰掉腹部的脐，再将螃蟹壳掰开，去掉蟹鳃，带着蟹脚剁成小块。

　　2、大白菜用流动水洗净，再用手撕成大块。南豆腐切成4cm见方、1cm厚的片。香葱洗净切成细丝。

　　3、中火烧热炒锅中的油，待烧至五成热时(将手掌置于炒锅上方，能感到有热气升腾)，将姜片放入爆香，随后放入大白菜块翻炒片刻，接着在锅中加入水，用大火烧沸。

　　4、将梭子蟹小块和南豆腐放入锅中，再调入绍兴黄酒和鸡精，待再次烧沸后转小火慢慢煮制约10分钟。

　　5、最后在锅中调入盐、白胡椒粉，再撒入香葱丝即可。

　　小贴士

　　1、还可根据自己的喜好，在汤中加入红薯粉同煮，非常适合在秋风渐起的日子里饮用。

　　2、在煮梭子蟹的过程中，汤面上会飘起一层浮沫，可根据自己的喜好决定是否撇除，撇掉则汤色清澈，不撇则汤味更浓。

　　夏季煲汤食谱做法三

　　苦瓜薏米骨头汤

　　材料

　　薏米，猪腿骨，苦瓜，白醋，生姜，葱，盐，料酒

　　做法

　　1.提前将薏米用清水泡发2个小时左右

　　2.水烧开后放入洗净的排骨，加入生姜、料酒汆烫几分钟

　　3.将汆烫好的排骨洗净，和泡好的薏米仁、生姜片、葱段(如果是小葱就挽结)放入砂锅，再滴入几滴白醋，一次性加足水，大火煲开后转中小火煲2小时左右

　　4.将苦瓜去除白色内膜和籽，切成小块

　　5.煲2小时左右后，加入苦瓜继续煲20分钟左右，加入盐调味即可

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夏季煲汤食谱大全补气血

　　气血两虚的人看起来毫无生气，大多心悸失眠、倦怠乏力、面色萎黄，应非常注意饮食方面的调养，以下是学习啦为你整理的夏季煲汤食谱大全补气血，希望能帮到你。

　　夏季煲汤补气血当归红枣排骨

　　材料：当归、枸杞、红枣、排骨、葱姜

　　做法：将排骨切块之后放入开水之中焯一遍，取出之后清洗感觉血水;将准备好的排骨放入锅中，加入准备好的枸杞、红枣以及当归和葱姜，还需要放入适量的清水;大火烧开之后小火慢炖直到排骨软烂即可;加入适量的食盐就可以起锅了。

　　功效：这几种食材混合一起服用之后能够起到很好的滋阴润燥以及美容养颜的作用，在这个季节转换的季节非常的适合，同时还能够起到补血补气的作用。

　　夏季煲汤补气血黄豆雪梨猪脚汤

　　常喝梨汤对女人是有好处的，梨子自古就有“百果之宗”的美誉，用雪梨来做汤，更可以祛咳润肺，清心美肤。喝这道雪梨大豆猪手汤，对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明显的效果降低血压和滋养清热的好汤，可以多喝一点。

　　雪梨1个、大豆50克、猪脚半只、姜片3片、盐，猪脚加入姜片飞水去异味，分成块;加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚开盖维持旺火继续沸煮15分钟转慢火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味。

　　夏季煲汤补气血姜枣红糖水

　　材料：干姜、大枣、红糖各30克。

　　作法：将前两味洗净，干姜切碎末，大枣去核，加红糖煎，喝汤，吃大枣。

　　功效：具有温经散寒功效。适用于寒性痛经以及黄褐斑。

　　夏季煲汤补气血山楂桂枝红糖汤

　　材料：山楂肉15克，桂枝5克，红糖30克。

　　作法：将山楂肉、桂枝装入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎至l碗时，加入红糖，调匀，煮沸即可。 功效：具有温经通脉，化淤止痛功效。适用于女子寒性痛经症及面色无华。

　　夏季煲汤补气血乌梅红糖饮

　　材料：乌梅15克，红糖;30克。

　　作法：将乌梅、红糖一起入煲，加水l碗半，煎剩至大半碗，去渣温服。

　　功效：具有补血止血， 美肤悦颜功效。适用于少女月经过多或功能性子宫出血。

　　夏季煲汤补气血银耳红枣汤

　　材料：银耳、红枣、白糖、桂圆、枸杞

　　做法：将银耳以及红枣泡发，然后将所有的食材一起放入锅中熬汤，然后直接服用就可以了。

　　功效：银耳的功效以及外在的颜色都和燕窝非常的相似，服用之后具有很好的凉补以及润燥的作用。这道食谱不仅味道非常的美味，同时还能够起到很好的补气血的作用，经常服用能够拥有一个非常好的脸色，同时体态也会更加的苗条。

　　夏季煲汤补气血双红补血汤

　　材料：红薯、红枣、红糖 做法：将红薯以及红枣一起放入锅中，加入适量的清水一起熬煮;红薯软烂之后加入红糖搅拌均匀，融化之后就可以起锅服用了。

　　功效：这道食谱非常的适合夏天服用，不仅能够很好的补气血，同时也是一道非常适合炎热夏季服用的甜品。如果女性比较喜欢吃南瓜，那么也可以将红薯换成南瓜来服用哦!

　　夏季煲汤补气血木瓜银耳汤

　　材料：银耳、木瓜、红枣、冰糖 做法：将银耳泡发然后清洗干净、将银耳放入锅中，加入适量的清水，大火烧开之后放入红枣继续熬煮半个小时;随后放入准备好的木瓜以及冰糖，煮开之后就可以起锅服用了。

　　功效：红枣以及银耳都是具有很好的补血以及补气的作用，四种食材混合在一起之后，补血补气的作用加倍升级。

夏季煲汤的食谱

　　夏季应该喝些什么汤来补充身体的营养会比较好呢？汤类不仅美味健康、营养丰富，而且也比其他食物饮食方式更有利于补充人体营养且易被人体吸收。以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的关于夏季煲汤的食谱，一起来看看怎么做吧!

　　夏季煲汤的食谱1：黄豆炖排骨汤

　　材料

　　黄豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，盐1小匙

　　做法

　　1.黄豆泡水放隔夜，取出沥干备用。

　　2.将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。

　　3.老姜去皮切片备用。

　　4.将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片即可。

　　夏季煲汤的食谱2：阿胶炖鸽子

　　材料

　　鸽子1只

　　阿胶1.5—2片(我用的是磨成粉的东阿阿胶)

　　红枣11颗

　　杞子适量

　　盐少量

　　清水适量

　　做法

　　1、所有材料准备齐全。

　　2、鸽子洗净，砍块。

　　3、放入洗净红枣、杞子及阿胶(成块阿胶掰成小块)。

　　4、将适量清水加入炖盅，以没过所有材料为宜。

　　5、盖上炖盅盖子，放入电饭锅中蒸制2小时以上。

　　6、炖好后加入少量盐，即可食用。

　　夏季煲汤的食谱3：牛蒡骨头汤

　　材料

　　猪骨300克，牛蒡一根，干香菇6朵，胡萝卜1根，蜜枣2个

　　做法

　　1.胡萝卜削皮，切块;牛蒡用刀刮干净外皮，切块;干香菇用热水泡发后清洗干净

　　2.猪骨飞水，冲洗干净浮沫

　　3.全部材料放进汤锅里，加入5~6碗水

　　4.大火煮开后，转中小火煲1.5个小时，放盐调味就可以啦

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