增肥加餐食谱

　　随着社会的不断的发展，人们的审美也在不断哦变化，不再一味的认为越瘦越美，好的身材是不瘦不胖的，过瘦的身材也是不健康的身材，所以现在很多瘦的人都在增肥。那么我们要吃些什么食物比较好?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的关于增肥加餐食谱，一起来看看怎么做吧!

　　增肥加餐食谱做法一

　　板栗香菇焖鸡翅

　　材料

　　主料：板栗，香菇，鸡翅

　　调料：盐，花椒面，料酒，糖，辣椒面，鸡汁

　　做法

　　1、在锅里放水煮栗子，10分钟出锅，菜刀切去头部，然后就趁热动手剥栗子皮，备用。

　　2、在翅中上面扎些小眼，然后放上盐、花椒面、料酒、糖、辣椒面，我放的是不辣的那种，上上颜色，卤一会，大概20分钟吧。

　　3、准备香菇，清水清洗一遍，然后开水锅里煮1分钟。捞出来泡一会，再逐个清洗一遍，去掉根部。

　　4、然后开始热油锅煎鸡翅膀，两面煎好。

　　5、再把香菇放在锅的中间煎一会。

　　6、最后放上板栗、大葱、鸡汁、适量盐、生抽，炖至汤汁渐少即可。

　　小贴士

　　适量留汤，可以就饭吃。香

　　增肥加餐食谱做法二

　　孜然牛肉粒

　　材料

　　牛肉，孜然粉，孜然粒，青椒，红椒，姜，葱，花椒，料酒，盐，酱油，淀粉，蚝油

　　做法

　　1.青红椒洗净切小块。牛肉切丁，姜切丝，葱切片

　　2.牛肉丁中加入料酒、盐、酱油、孜然(粉末+颗粒两种)、淀粉、蚝油、植物油，混合均匀，腌制30分钟左右

　　3.锅中放入少许油加热，放入花椒炒至变成黑色时捞出，放葱和姜炒至微微焦黄色，放入腌制好的牛肉翻炒至变色

　　4.继续翻炒至牛肉表面变成金黄色时，放入青红椒和孜然粒、孜然粉和少许芝麻翻炒均匀即可

　　增肥加餐食谱做法三

　　菠萝炒牛肉

　　材料

　　主料：牛肉 250g

　　配料：菠萝 150g

　　青椒 100g

　　调料：蚝油 适量

　　生抽 适量

　　料酒 适量

　　生粉 适量

　　蛋黄 适量

　　盐 适量

　　做法

　　1、准备好食材，牛肉、菠萝和青椒切片，牛肉味道好不好主要就是牛肉浆制的过程，先将牛肉切薄片，放入适量盐、料酒、老抽、蚝油抓均，然后放水，水不能一次性全放进去，得少量多次地入，倒一点水用手抓，抓到肉有点干，有点粘性的时候再加水，水加个2-3次就行了。

　　2、再加蛋黄抓均至全部融合至牛肉里，放生粉抓均后再倒点油抓均，放入冰箱冷藏20-30分钟。

　　3、起油锅，煸炒牛肉，牛肉有点变白就可以关火，用余温炒熟盛出(这点一定要记住，不然牛肉会变老)另起油锅，爆炒青椒，放入牛肉，加蚝油、糖(前面浆牛肉的时候也放过蚝油，这里可以少放点，虽然菠萝也有甜味，但这里的糖可以菜增加鲜味，减少咸味)放菠萝一起炒，炒一会就可以盛出装盘了。

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