煲润肺汤食谱有哪些?每当气候变化时,人体不可避免的会感觉不适,如咳嗽等。那么这个时候我们应该吃些什么比较好呢?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的关于煲润肺汤食谱,一起来看看怎么做吧!
煲润肺汤食谱做法一
菜干润肺汤
材料
猪肺,瘦肉150克,菜干适量,北杏适量,罗汉果适量,盐适量
做法
1.将炒过的猪肺加上瘦肉,菜干、北杏、半个罗汉果一起入过加水烧开。
2.文火煮2小时下适量的盐调味就好了。
煲润肺汤食谱做法二
霸王花罗汉果清心润肺汤
材料
霸王花,罗汉果,玉竹,扁豆,杏仁,红枣,排骨约500克
做法
1、先将汤料洗净用清水泡约30-60分钟
2、挑选新鲜排骨约500克,洗净放入锅内,加清水至淹盖排骨,用大火煲至水开后约1.5分钟,熄火将将排骨捞起。
3、然后将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内,用大火煲30分钟。
4、再改用小火煲1-2小时后,根据各人喜好加盐调味即可享用清心润肺的霸王花罗汉果汤了。
煲润肺汤食谱做法三
海底椰剑花润肺汤
材料
海底椰 20克
沙参 13克
玉竹 9克
霸王花 20克
百合 16克
响螺肉 20克
雪耳 10克
蜜枣2个 15克
排骨 500克
做法
1.先准备好所有材料(海底椰、沙参、玉竹、霸王花、银耳、螺片、百合 、蜜枣)
2.排骨根据自己喜欢来选择,一般浓些就选500-700克,淡些就选350克左右吧。(也可以换成鸡肉、瘦肉或鸭肉也是非常清甜)
3.排骨焯水(一般清水与人的排骨一起放进去)主要去除油脂杂质。
4.把所有的材料泡水30分钟,泡透后洗干净放一旁备用。(螺片加姜片飞水(焯水)可去腥味)怕腥可以加入姜片一起飞水。
5.先大火煮开(这一款材料煲出来足够5个人喝哦,所以我选了一个大砂锅放了3500ML的水哦,因为煲后会消耗水哦,这个根据你自己的锅来调好水量。
6.再转小火煮1.5-2小时即可以了,关火的前10分钟放进盐调好味道就行了,很多朋友说要不要加姜,料酒,可以加些的。只是大 广东煲汤的里只加些姜片,其它的就不加了哦,因为怕破坏它原有的汤的味道)
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